Gogosele pufoase cu iaurt

de Lavinia in Dulciuri, 3 Apr 2014 | 28371 vizualizari

 

Super pufoase ,aromate si delicioase.Haideti la gogosi;;)

 

INGREDIENTE

  • aprox .1 kg faina
  • 50 g drojdie proaspata
  • 100 ml apa minerala calduta
  • 7 linguri de zahar
  • 300 g iaurt gras
  • coaja de la o portocala
  • coaja de la o lamaie
  • 100 ml lapte caldut
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • 60 ml ulei
  • 60 g unt topit
  • 3 oua
  • 1/2 lingurita sare
  • ulei pentru prajit
  • zahar pudra vanilat pentru decor
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosele pufoase cu iaurt:

Intr-un vas incapator am amestecat 900 g faina cu sarea. Am amestecat drojdia proaspata cu 2 linguri de zahar si 100 ml apa minerala calduta pana s-a lichefiat. Am facut o adancitura in mijlocul fainii ,am pus amestecul de drojdie si am lasat sa dospeasca 10-15 minute. Am adaugat apoi zaharul, zaharul vanilat, coaja de citrice, iaurtul, ouale batute cu un praf de sare, laptele caldut si untul topit si am amestecat usor pana am incorporat toate ingredientele.

Am transferat apoi aluatul pe masa de lucru presarata cu faina si am inceput sa framant aluatul incorporand treptat si uleiul. Va iesi un aluat destul de moale dar asa trebuie sa fie.(doar daca este exagerat de moale si nu poate fi framantat mai presarati din cand in cand faina) Am uns aluatul cu putin ulei si l-am pus la dospit la loc caldut ferit de curenti pentru aprox 1 ora.

Am framantat aluatul cateva secunde pentru a elimina aerul din el apoi l-am impartit in 2 parti. Am intins fiecare parte intr-o foaie mai groasa (1-1.5 cm) si cu ajutorul unui pahar am decupat gogoselele.(am avut un pahar mai micut si mi-au iesit in jur de 70 de gogosi)

Am pus uleiul la incins si am prajit gogosile pe fiecare parte la foc mic spre mediu pana s-au aurit frumos. Am scos gogosile pe servetele de hartie absorbante, le-am lasat putin la racit apoi le-am tavalit prin zaharul pudra.

 

RETETA IN IMAGINI

Gogosele pufoase cu iaurt-0
Gogosele pufoase cu iaurt-1
Gogosele pufoase cu iaurt-2
Gogosele pufoase cu iaurt-3
Gogosele pufoase cu iaurt-4
Gogosele pufoase cu iaurt-5
Gogosele pufoase cu iaurt-6

COMENTARII (43)

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

13.04.2014, 14:32

sunt suficienti

MOKUSKA

MOKUSKA 1

29.04.2014, 10:56

Giana

Giana 1

26.06.2014, 10:40

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!