Guguluf cu fructe confiate si scortisoara

de Valclaudia in Prajituri, 25 Dec 2013 | 1119 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 oua
  • 10 linguri de zahar
  • 10 linguri de faina
  • 1/2 pliculet praf de copt
  • 1 lingurita otet
  • 1 lingurita scortisoara macinata
  • 4 linguri apa minerala
  • 4 linguri ulei
  • 100 gr. fructe confiate
  • 150 gr. ciocolata amaruie+5-6 linguri frisca lichida => glazura
  • bombonele colorate pentru decor
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Guguluf cu fructe confiate si scortisoara:

Separam galbenusurile de albusuri.

Batem albusurile cu 5 linguri de zahar pana obtinem o spuma consistenta.

Galbenusurile le frecam cu 5 linguri de zahar, scortisoara,adaugam praful de copt stins in otet, uleiul, apa minerala.

Incorporam pe rand cate 1 lingura de faina si una de spuma de albusuri. La final adaugam fructele confate si amestecam usor cu o lingura de lemn sa nu se lases compozitia.

Turnam compozitia obtinuta in forma de guguluf unsa cu ulei, introducem forma in cuptorul preincalzit, la temperatura moderata pentru aproximativ 30-40 min.

Facem testul cu scobitoarea, scoatem blatul din cuptor si il lasam la racit in forma.

Scoatem guguluful din forma rasturnandu-l pe un platou.

Preparam glazura astfel: topim intr-o craticioara ciocolata amaruie in cateva linguri frisca lichida (5-6).

Ungem intreaga suprafata a gugulufului cu glazura obtinuta, ajutandu-ne de o pensula din silicon.

Presaram bombonele colorate si lasam cateva ore sa se intareasca glazura, apoi feliem si serbim.

Pofta buna!

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Guguluf cu fructe confiate si scortisoara-0
Guguluf cu fructe confiate si scortisoara-1
Guguluf cu fructe confiate si scortisoara-2
Guguluf cu fructe confiate si scortisoara-3
Guguluf cu fructe confiate si scortisoara-4
Guguluf cu fructe confiate si scortisoara-5
Guguluf cu fructe confiate si scortisoara-6
Guguluf cu fructe confiate si scortisoara-7
Guguluf cu fructe confiate si scortisoara-8
Guguluf cu fructe confiate si scortisoara-9
Guguluf cu fructe confiate si scortisoara-10

COMENTARII (17)

MotanLaOale

MotanLaOale 1

25.12.2013, 23:34

diaconta

diaconta 1

26.12.2013, 22:55

wowwwwwwww ce bun trebuie sa fie

 merisor

merisor 1

26.12.2013, 23:09

Ce bunatate!!! Cum de mi-a scapat asta? Cu siguranta am absentat cand ai postat!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!