Guguluf cu nuca si glazura de ciocolata

de Gergiana S in Prajituri, 19 Ian 2014 | 3053 vizualizari

 

Merge perfect dimineata langa un pahar cu lapte sau cafea :)

 

INGREDIENTE

  • 5 oua
  • 1 cana zahar
  • 1 cana faina
  • 5 lg ulei
  • o mana de nuca
  • 2 lg cacao
  • 1 un praf de copt
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • coaja de portocala sau lamaie
  • esenta vanilie si migdale am folosit eu(dar puteti pune si rom, merge foarte bine)
  • Pt glazura:
  • 100 ml frisca lichida
  • 150 gr ciocolata
  • 1 lg de unt
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Guguluf cu nuca si glazura de ciocolata:

Separam ouale. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Apoi se adauga treptat zaharul, zaharul vanilat si se mieaza bine. Galbenusurile se amesteca cu uleiul, esenta de vanilie si coaja de portocale. Apoi se adauga peste albus. Se amesteca cu o spatula de sus in joc pentru a nu se lasa spuma de albus. Se incorporeaza si faina cernuta impreuna cu praful de copt.


In tava unsa cu unt sau ulei si tapetata cu faina se toarna 3 sferturi din compozitie, iar in cea care ramane se adauga nuca macinata, cacaoa si esenta de migdale. Se toarna apoi peste compozitia din tava amestecand cu un bertisor de frigarui.


Se da la cuptorul incalzit in prealabil pentru aproximativ 40-45 min la foc mediu sau faceti testul scobitorii.


Pentru glazura, punem frisca impreuna cu untul pe foc pana atinge punctul de fierbere, apoi o punem peste ciocolata rupta bucatele. Amestecam pana ce bucatile de ciocolata se topesc. Glazura astfel obtinuta se toarna peste guguluf scos din tava.

 

TIPS-URI

1

In loc de nuca se pot folosi stafide sau se poate lasa simplu

2

daca nu vreti glazura, merge foarte bine si simplu sau pudrat cu zahar.

Daca ti-a placut reteta noastra "Guguluf cu nuca si glazura de ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

Gergiana S 1

19.01.2014, 20:56

Cu mare drag, Rocsi!

tanyapatap 1

20.01.2014, 15:21

diaconta 1

21.01.2014, 10:46

cred ca-i foarte gustos

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!