Gulas unguresc

de CameliaR in Vita, 23 Apr 2017 | 7877 vizualizari

 

Gulasul unguresc este un preparat atat de bun, incat nu are cum sa nu iti placa. 
 

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne de vita
  • 4 cepe rosii
  • 4 cartofi mari
  • 1 ardei verde
  • 2 ardei capia
  • 2 morcovi
  • 400 g rosii decojite
  • 3 catei de usturoi
  • foi de dafin
  • piper/sare
  • boia dulce
  • chimen
  • 400 ml suc de rosii
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gulas unguresc:

Umplem o oala cu apa si o punem la fiert impreuna cu 2 foi de dafin.


Intre timp, spalam carnea de vita si apoi o taiem in cubulete potrivite. Adaugam carnea, cand apa clocoteste si o lasam aproximativ 40 de minute. Curatam si spalam legumele. Ceapa si usturoiul se toaca cat mai marunt, ardeiul galben si ardeii capia trebuie taiati in cubulete, iar morcovii in rondele. Dupa ce carnea s-a fiert, o scoatem pe servetele absorbante. Intr-o oala, punem ulei si apoi adaugam cubuletele de carne. Le lasam aproximativ 3 minute, iar apoi adaugam toate legumele. Amestecam bine. Le lasam sa se caleasca aproximativ 5-6 minute. Adaugam 1 lingura de boia dulce, sare, piper ,chimen si 2 foi de dafin. Adaugam cei 400 ml suc de rosii impreuna cu o cana sau doua de apa si rosiile decojite. Le lasam la foc potrivit ,pana gulasul scade (aproximativ 50 de minute). Verificam pe parcurs sa vedem, daca s-au fiert legumele.


Intre timp, spalam cartofii si ii punem cu tot cu coaja, la fiert, in apa ramasa de la carne. Daca nu avem suficienta apa, atunci completam pana ajungem la nivelul dorit. Verificam cartofii cu furculita. Cand sunt gata, ii luam de pe foc. Ii lasam sa se raceasca, iar cu 5 minute inainte sa luam mancarea de pe foc, ii curatam de coaja. La final, adaugam patrunjelul si cartofii taiati cubulete potrivite si amestecam usor.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gulas unguresc" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (23)

CameliaR 1

24.04.2017, 21:12

Cu drag, Rocsy scump!

mihaelar63 1

19.04.2018, 01:34

lew 1

01.06.2020, 21:46

Nu cumva asta i papricas?

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

oanapl

8247 puncte

Rocsi

4922 puncte

Constelatialeu

4723 puncte

RODIMUR

3513 puncte

Ksenya

2276 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
"Daoud Pasha"- Chiftelute la cuptor cu sos de rosii