Humus cu ardei copti

de Ina in Mancaruri de post, 12 Apr 2019 | 236 vizualizari

 

Este prima data cand prepar humus si chiar au fost incantati de rezultat toti ai casei. 

 

INGREDIENTE

  • 250 g naut uscat
  • ¼ lingurita bicarbonat de sodiu
  • 2 linguri cu tahini ( pasta de susan)
  • 3 ardei capia copti
  • sucul de la o lamaie
  • 4 catei usturoi
  • 4-5 linguri ulei de masline
  • sare
  • piper
  • boia de ardei
  • condiment “7 piperuri”
  • patrunjel verde
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Humus cu ardei copti:

Nautul uscat l-am pus de seara la hidratat in apa calduta.


A doua zi am aruncat apa neabsorbita , am adaugat alta apa curata si ¼ lingurita cu bicarbonat de sodiu si am pus nautul la fiert pana ce s-a putut sfarama cu usurinta intre degete sau cu furculita.


Scurgem apa fara a o arunca intrucat ne vom folosi de ea mai tarziu.


Urmeaza partea mai grea pentru ca vom indeparta coaja de la suprafata boabelor de naut ( asemenea celei de la boabele de fasole ). Putem renunta la aceasta etapa dar prin indepartarea cojii nautul va fi mai usor tolerat de stomac.


Punem intr-un robot boabele de naut fierte si curatate, ardeiul copt, zeama de lamaie, usturoiul pisat, uleiul de masline, pasta tahini, sare dupa gust.


Blendam totul pana cand obtinem o crema omogena. In cazul in care este nevoie adaugam din apa in care a fiert nautul .


Punem hummusul intr-un vas si decoram dupa preferinte cu ulei de masline extra virgin, boia, patrunjel tocat, 7 piperuri. Dam vasul la frigider pentru cca o ora si servim humusul cu lipii sau paine prajita.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Humus cu ardei copti" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

dantes 1

13.04.2019, 15:43

Bun!

Nepotii_si_bunica 1

14.04.2019, 17:35

Nu am mancat niciodata, astept sa faca Mirela!

katty 1

15.04.2019, 21:42

Preferatul meu!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

anuta

8806 puncte

MotanLaOale

7999 puncte

 Merisor

7016 puncte

RODIMUR

5841 puncte

Lau

Lau 9

4290 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Pui cu sos garam masala
  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Varza (murata) calita