Iahnie de fasole cu salata de ardei copti

de Dya Daniela Andrei in Mancaruri de post, 29 Iul 2014 | 5320 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru iahnia de fasole:
  • 2-3 linguri cu suc de rosii/bulion
  • 300 gr fasole uscata
  • un ardei gras rosu
  • un morcov mare
  • 2 cepe galbene
  • sare dupa gust
  • 1-2 linguri cu ulei
  • patrunjel verde
  • Pentru salata de ardei copti:
  • 1 kg ardei capia rosii
  • sare, ulei de masline si otet balsamic dupa gust
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Iahnie de fasole cu salata de ardei copti:

Spalam fasolea in apa rece si o punem la fiert pana ce da in clocot de cateva ori. Schimbam apa, avand grija sa fie fierbinte, pentru a nu opri procesul de fierbere al boabelor de fasole.

Intre timp pregatim salata de ardei copti.

Intr-un alt vas, adaugam putin ulei si legumele tocate marunt. Le calim pana ce devin translucide, adaugam sucul de rosii/bulionul si le mai lasam pe foc cateva minute. Adaugam fasolea si o parte din apa in care a fiert, amestecam pentru incorporare si saram dupa gust. O lasam pe foc pana ce scade suficient.

Dupa ce oprim focul, presaram deasupra patrunjelul proaspat tocat. O servim alaturi de salata de ardei copti. Pofta buna!

 

 

RETETA IN IMAGINI

Iahnie de fasole cu salata de ardei copti-0
Iahnie de fasole cu salata de ardei copti-1
Iahnie de fasole cu salata de ardei copti-2
Iahnie de fasole cu salata de ardei copti-3
Iahnie de fasole cu salata de ardei copti-4
Iahnie de fasole cu salata de ardei copti-5
Iahnie de fasole cu salata de ardei copti-6
Iahnie de fasole cu salata de ardei copti-7
Iahnie de fasole cu salata de ardei copti-8
Iahnie de fasole cu salata de ardei copti-9
Iahnie de fasole cu salata de ardei copti-10

COMENTARII (10)

Geanina87

Geanina87 1

30.07.2014, 06:40

tare bun

Valclaudia

Valclaudia 1

30.07.2014, 06:43

nota 10! Pentru preparat si pentru prezentare...

Dya Daniela Andrei

Dya Daniela Andrei 1

30.07.2014, 19:53

Va multumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!