Inima de vita cu legume picante

de Sylvia in Vita, 10 Mai 2010 | 9019 vizualizari

 

Este o mancare poate mai putin obisuita dar este foarte gustoasa si merita incercata macar o data. Imi place sa experimentez mereu gusturi noi nu intotdeauna imi plac dar pot macar apoi sa fac o lista cu ce imi place si ce nu imi place.

 

INGREDIENTE

  • 2 felii mari de inima de vita, 
  • 2 linguri ulei de masline,
  • un ardei,
  • o lingura de verdeata taiata marunt ( ce preferati )
  • o ceapa mica,
  • cativa morcovi mici,
  • 2 catei de usturoi, 
  • 2 linguri de sos soya, 
  • 50 ml vin,
  • sare,
  • piper, 
  • o lingurita amidon,
  • o jumatate de lingurita de otet,
  • o lingurita de pasta de ardei iute
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Inima de vita cu legume picante:

Lasam la macerat in frigider pentru macar 2 ore bucatile de inima de vita cu un sos facut dintr-o lingura de soya, 50 ml vin, cateii de usturoi tocati marunt, lingura de verdeata taiata marunt , sare, piper, condimente dupa gust .


Intre timp pregatim legumele taind ceapa solzisori si ardeiul fasii lungi si subtiri, morcovii eu i-am lasat intregi ca erau mititei tare. Le punem intr-un bol cu o lingura de sos de soya, sare, piper si o jumatate de lingurita de otet si le lasam 15 minute inainte de a le pune la foc.


Intr-o tigaie punem la incins 2 linguri de ulei de masline si adaugam legumele cu sosul lasat. Le lasam la calit la foc mic timp de 5 minute si adaugam bucatile de inima de vita si mai lasam cateva minute. Dupa aceea punem 100 ml de apa si lasam sa fiarba la foc mic si cu capac timp de 5 minute, intorcand bucatile de inima din cand in cand. La sfarsit condimentam dupa gust si punem pasta de ardei iute si turnam o jumatate de canita de apa rece in care am dizolvat amidonul, daca folosti Maizena nu trebuie dizolvat si puteti sa -l puneti direct peste mancare mai diluati cu apa daca este cazul. Am inventat personal aceasta reteta adaptand metoda clasica de preparare a inimii de vita, astept sugetii de la voi daca incercati reteta si gasiti imbunatatiri . Am servit cu cartofi fierti intregi si rumeniti cateva minute la cuptor si am decorat cu fire de ciboulette ( ceapa ciorii cred ca este denumirea populara in Romania, ceva ceapa salbatica de la care se folosesc numai cozile foarte subtiri, este foarte gustoasa)


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Inima de vita cu legume picante" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

marcela1979 1

11.05.2010, 10:01

Sylvia 1

11.05.2010, 14:47

Multumesc

ANCA 1

11.05.2010, 18:44

dap, e si pe gustul meu!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Aperitiv biscuiti sarati
  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

  • 29

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura rapida cu capsuni si nectarine

de oanapl 5

ieri la 23:12

Tarta cu ciuperci, broccoli si telemea

de oanapl 5

ieri la 19:34