Jambon copt-la cuptor

de mihaelar63 in Porc, 27 Sep 2015 | 2244 vizualizari

 

Am avut un jambon mare pe care sotul l-a portionat in bucati de cate 1-1.5 kg .De data aceasta am folosit o bucata mai mare . Completare sa nu ramna tava goala - o bucata de costita .

 

INGREDIENTE

  • 1,5 kg jambon porc semi-afumat cu soric
  • 500 gr costita porc
  • 1 lingura cimbru uscat
  • 1 lingura patrunjel maruntit
  • 1 ceapa rosie
  • 1 caciulie usturoi
  • 1 lingura rasa boia rosie ardei
  • 1 lingurita fulgi ardei iute
  • 2 cani vin alb sec
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Jambon copt-la cuptor:


  1. Ceapa se curata si se taie mai mbucati mai mari .

  2. Caciulia de usturoi se curata de maustati si se taie usor in partea superioara [ atat cat sa elibereze aroma ]

  3. Carnea se spala si se pune intr-o tava [ teflonata ]impreuna cu ceapa si usturoiul .

  4. Se presara deasupra condimentele si se toarna vinul .

  5. Dati tava la cuptor timp de doua ore .

  6. Din cand in cand verificati daca nu s-a evaporat tot vinul si daca este nevoie completati cu putina apa .

  7. In ultima parte a cocerii intoarceti bucata de carne tot la 10 minute , pentru a fi rumena pe ambele parti . Prin acest procedeu obtin mereu o bucata de carne rumena in exterior si suculenta in interior .

 

TIPS-URI

1

Nu am adugat ulei sau alta grasime , ca lasata de bucatile de carne a fost suficienta .

2

Serviti jambonul cu garnitura si salata preferata . Noi am avut pireu de cartofi si castraveti murati

3

Merge bine si cu fasole boabe sau frecata .

4

Imagini finale si mai dichisite nu am mai avut timp sa fac . S-a devorat rapid:D

5

Grasimea ramasa am colectat-o intr-un borcanel . Am pus untura la rece si am folosit-o la sandwici cu ceapa verde >:D<

Daca ti-a placut reteta noastra "Jambon copt-la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (20)

simona72 1

28.09.2015, 19:08

Nebunie, asta e aici!!

Rocsi 1

28.09.2015, 20:32

Ahaaaa, rup un colt, macar sa gust

Andreea Caroline 1

29.09.2015, 09:16

Vaiiiiiii...ce fel arata !!!!!!!!!!!!!!!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!