Japoneze cu lapte si unt

de lucy2002 in Piine, 1 Feb 2020 | 6048 vizualizari

 

Trecand prin fata magazinului cu paine am zarit in vitrina un cos cu japoneze si m-am intors in timp cu gandul, aducand-mi aminte cat de grozave erau cand le savuram dupa ore asteptand autobuzul in statie, asa o pofta mi s-a facut...:D de m-am apucat de treaba. Sunt usor de facut dar mai greu de explicat ;)
 M-am inspirat de la Laura Laurentiu si ii multumesc mult pentru reteta! :X
 

 

INGREDIENTE

  • 1 kg de faina alba
  • 40-50 gr drojdie
  • 100 gr unt topit
  • 600 ml lapte caldut
  • 1 lingurita rasa de sare
  • 1 lingura de zahar cu varf
  • 1 ou pentru uns japonezele
  • mac
Portii: 16
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Japoneze cu lapte si unt:

 

Drojdia se amesteca cu zaharul pana se lichifiaza.

Adaugam laptele caldut peste drojdie si 3 linguri de faina si omogenizam, o lasam sa se activeze sa creasca sa faca basici, vom obtine o maia.

Topim untul si-l  lasam la temperatura camerei.

Cernem faina intr-un bol si o amstecam cu sarea iar la mijloc facem o adncitura cu lingura . Turnam maiaua in bolul cu faina si incepem a framanta. Dupa ce incorporam toata faina adugam untul topit si framantam pana obtinem un aluat omogen, nelipicios si usor de lucrat.

Lasam aluatul sa creasca 30 minute,

Scoatem aluatul din bol pe blatul de lucru si-l impartim in 16 bucati egale.

Luam o bucata de aluat si o modelam dandu-i forma unui sul subtire si lung.

Sulul subtire se indoaie la mijloc, se va forma o bucla iar capetele se rasucesc intre ele dar nu de tot.

Bucla ramasa in parte de sus o ridicam si o asezam peste impletitura realizata apoi bagam capetele de sul se vor indoi si ascunde prin bucla din mijloc dedesubt sub aluat. Asa am format japoneza pe care o asezam intr-o tava cu hartie de copt.  Lasam sa creasca la loc caldut 15 minute dupa care le ungem cu ou batut si le presaram cu mac. Dam tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade pana se rumenesc frumos.

Cat sunt de bune nu va mai zic ca stiti :D

 

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Japoneze cu lapte si unt" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (18)

oanapl 1

02.02.2020, 19:54

Ce bine arată!

Rocsi 1

02.02.2020, 20:04

Sunt minunate, le-am facut si eu si stiu!

Gherca Daniela 1

08.02.2020, 19:39

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec aperitiv cu bacon, anghinare, ciuperci de pădure și castraveți murați

ieri la 21:01

Chec aperitiv cu somon afumat și ardei copt

ieri la 18:21

Lasagna speciala

pe 21.06 la 22:03

Creveti in sos de unt si vin

pe 19.06 la 18:19

TOP
utilizatori

Panacris

2550 puncte

Rocsi

2116 puncte

Catalina L

1825 puncte

Valclaudia

1578 puncte

MotanLaOale

1552 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pâine de casă