La multi ani bucataras cu Fesenjan - Tocanita persana cu rodii

de -Miti- in Pui, 20 Dec 2011 | 2666 vizualizari

 

Doar nu era sa vin cu mana goala la petrecere si ce mai bun de adus decat ceva de imbarligat limba. Acum va dau ceva usor,pe seara daca am timp ceva mai dificil:))
Aceasta tocanita se face de obicei cu suc de rodii,dar cum n-am avut,o idee sclipitoare imi dadu prin capusor. Sa folosesc fasiile de rodii uscate pe care le-a adus sotul copiilor.

 

INGREDIENTE

  • 1 piept de pui 
  • 1 ceapa mare,taiata cubulete 
  • 50 grame de migdale macinate 
  • 1 lingurita curcuma 
  • 1 fasie de rodii uscate sau suc de rodii sau concentrat de rodii 
  • sare ,piper 
  • Optional:
  • 2 vinete mici,taiate feliii rotunde 
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA La multi ani bucataras cu Fesenjan - Tocanita persana cu rodii:

Fasia de rodii se pune int-un pahar cu apa calduta ca sa obtinem sucul. 

Se pun feliile de vinete intr-o tava in care s-a pus cam o lingura de ulei si se dau la cuptor. Se taie pieptul de pui in bucati uniforme de 1 cm.Se rumenesc pe ambele parti. 

Se infierbanta uleiul si se adauga ceapa. Cand incepe sa se caleasca se adauga migdalele macinate si curcuma. Se prajesc un minut dupa care se adauga bucatile de pui. Cand devin toate albe se adauga sucul de rodii. 

Se mai tine pe foc inca 5-10 minute si se opreste focul. Se adauga bucatile de vinete si se serveste cu orez cu sofran (o cana de orez,o cana si jumatate de apa si sofran).

De ce am pregatit o reteta iraniana? Fiindca atunci cand m-am inscris pe site nici nu era macar o sectiune pentru retetele din Iran si mi-am propus sa ajut eu la crearea ei. Si am reusit! Si voi mai continua sa adaug retete.

 

 
Daca ti-a placut reteta noastra "La multi ani bucataras cu Fesenjan - Tocanita persana cu rodii" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (34)

Mihaela11_jo

Mihaela11_jo 1

20.12.2011, 23:40

Foarte fina si apetisanta
Sarbatori fericite!
La fav, mai ales ca la noi se gaseste suc de rodii din abundenta

Ade200

Ade200 1

21.12.2011, 04:09

Îmi place tot ce e cu rodii...ca în "1001 de nopţi" unde prinţesele coboară din aceste fructe!
Sărbători fericite!

adry88

adry88 1

21.12.2011, 09:33

faina

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Crostoli cu cacao si nutella

de Rux 9

Crostoli cu cacao...

ieri la 22:36

Chec cu lamaie, alune, nuci si glazura

de Rocsi 9

Chec cu lamaie,...

ieri la 20:26

Cornulete cu untura si gem

de Aletta 4

Cornulete cu...

ieri la 20:05

Budinca de cozonac panettone

Budinca de...

ieri la 19:53