Lagosta a Cubana

de cristeena20 in Peste, 26 Dec 2013 | 693 vizualizari

 

O reteta picanta si delicioasa ...

 

INGREDIENTE

  • 2 lagoste
  • 1 ardei gras mare (sau 1/2 ardei rosu si 1/2 ardei verde)
  • 2 cepe mari
  • 2 catei usturoi
  • pasta de rosii (2 linguri)
  • 1 pahar vin alb
  • ulei de masline
  • sare, piper, sos picant (Jindungo) sau ardei iute uscat in praf
  • 2-3 linguri de wiskey
  • 2 felii mari de paine prajita
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lagosta a Cubana:

Pregatim intai lagosta. Daca e proaspata de fierbe pana isi schimba culoarea (cca 5-8 minute). Aici am avut fiarta in prealabil si congelata, deci am decongelat-o si am taiat-o medalioane  (lasam unele cu carapace).Punem deoparte

Facem sosul: taiem ceapa julien si o calim cu putin ulei de masline. Adaugam ardeiul taiat fasii subtiri si continuam sa calim pana se inmoaie . Adaugam sare, piper si apoi pasta de rosii. Stingem cu vinul si mai lasma putn pana scade . Adaugam la final wiskey si sosul picant (aici dupa preferinta, dar e bun picant bine .Adaugam la final medalioanele de lagosta si mai lasam 5 minute sa se intrepatrunda cu sosul.

Aranjam o felie de oaine prajita in farfurie (poate fi unsa cu usturoi daca preferati) si punem compozitia de ceapa cu ardei si medalioanele deasupra. Pofta mare!!

Servim alaturi de vin alb ,verde sau rosé.

 

RETETA IN IMAGINI

Lagosta a Cubana-0
Lagosta a Cubana-1
Lagosta a Cubana-2

COMENTARII (9)

laura_n

laura_n 1

26.12.2013, 19:04

desi nu am gutat niciodata crustaceu, m-ai cucerit mai ales ca e picant!

Corinuta

Corinuta 1

26.12.2013, 19:51

Cred ca e tare buna!

cristeena20

cristeena20 1

26.12.2013, 21:40

E foarte buna!!!! eu am mancat aici doar ca e accesibil sa cumperi lagosta..in europa e fff scumpa !!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!