Lasagna

de mosuletulene in Curcan, 27 Oct 2012 | 5440 vizualizari

 

cred ca-i cazul ca sa scriu,
o reteta percum stiu,
precum eu am pregatit,
o lasagna-am gatit....

 

INGREDIENTE

  • 1,4 kg carne de curcan macinata
  • sos bechamel
  • 2 borcane de sos de paste napoletana
  • 4 cepe mai mari
  • 4 catei de usturoi
  • 80 g unt
  • doua linguri mari de faina
  • 0.5 l lapte
  • 1 pachet foi paste pentru lasagna
  • sare
  • piper
  • praf de rozmarin
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lasagna:

Preparare sos bechamel:

Se topeste untul la foc mic, cand s-a topit am incorporat cele doua linguri de faina cu varf si am amestecat, luand de pe foc, pana cand faina s-a incorporat bine in unt. Pe urma am adaugat cate putin laptele, sa nu se faca cololoase, pana s-a incorporat foarte bine cu faina si untul. Am pus din nou vasul pe foc asaugand sare si putin piper obtinand o pasta usor lichida. Ca sa fie mai aromat eu am adaugat si vre-o 4 catei de usturoi tocati foarte marunt.

Preparare sosul pentru umplutura lasagna:

Am tocat cepele marunt si le-am calit in putin ulei si apa, am adaugat sare, piper, un varf de lingurita de praf de rozmarin. Cand s-a inmuiat ceapa am adaugat carnea macinata de curcan. Cand s-a patruns bine carnea am adaugat cele doua bircane de sos napoletana pentru paste si am mai lasat sa fiarba pana cand s-au omogenizat bine si se obtine un soi de pasta/sos.

Pregatirea lasagna:

Intr-o tava de yena mai mare am uns tava cu putin ulei, am asezat un strat subtire de sos bechamel peste care am asezat pastele foi pentru lasagna, peste care am mai pus un stat de sos beshamel si am asezat un strat subtire de sosul de carne si am repetat cu alte straturi de paste unse cu bechamel pana am umplut tava iar peste ultimul start de paste de deasuprta am pus un strat mai gros de sos bechamel, defapt tot ce mi-a mai ramas. 

Am pus-o in cuptor cam 40 de minute pentru aragazul nostru si a iesit bestial de buna!

...si iata am debitat

mai putin versificat

o reteta delicoasa,

sa o ai la tin' pe masa! ;)

Pofta mare si spor!

Mosuletul sugubat 

ce ii place la ospat! :P :)

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Lasagna" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Max Espresso Machine

- 600 lei
2799.99 lei
2199.99 lei

COMENTARII (22)

Cris2711 1

28.10.2012, 12:24

faina

Ina 1

09.11.2012, 17:44

preferata mea!

Panacris 1

19.05.2021, 20:16

Faină rețetă!

COMENTEAZA

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

317 puncte

mihaelar63

275 puncte

Lau

Lau 9

272 puncte

Sidy

226 puncte

vasimur

161 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Lasagna cu carne de porc si ciuperci