Lasagna

de bianca92 in Lasagna, 14 Noi 2013 | 3941 vizualizari

 

Bogata in calorii dar buna de te lingi pe degete :X

 

INGREDIENTE

Sos din carne:

  • 2 cepe mari
  • putin ulei (cam 2 linguri)
  • 2 linguri pasta de ardei (eu am pus pasta din borcan preparata de bunica)
  • 1kg carne tocana (mix porc si vita)
  • 2 morcovi razuiti
  • sare (dupa gust)
  • piper (dupa gust)
  • 1 litru bulion (daca aveti ketchup preparat in casa puteti sa puneti 500 mil bulion si 500 ml ketchup)
  • mirodenii ( oregano, busuioc, cuisoare)

Sos alb:

  • 100 gr unt
  • 4 linguri faina
  • 800 ml lapte
  • 4 catei usturoi
  • sare, piper (dupa gust)
  • 70 gr cascaval razuit
  • o cutie foi de lasagna
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lasagna:

Sosul din carne:


Intr-o cratita se caleste putin ceapa (taiata marunt) cu pasta de ardei apoi se adauga carnea tocata. Se amesteca incontinuu pentru ca aceasta sa nu se prinda. Dupa ce carnea are o culoare deschisa, se toarna bulionul si se adauga sarea, piperul si morcovul razuit. Se lasa la fiert circa 30 minute. Se condimenteaza cu oregano, busuioc si cuisoare si se mai lasa pe foc 10 minute.


Sosul alb:


Untul se topeste intr-o cratita dupa care se adauga treptat faina si se amesteca tot timpul. Apoi se adauga putin cate putin laptele amestecandu-se incontinuu pentru a nu se face cocoloase. Se adauga usturoiul zdrobit sarea si piperul. Dupa ce incepe sa fiarba se adauga cascavalul ras si se lasa pe foc pana se ingroasa compozitia amestecand continuu.


Montare:


Pe fundul tavii se pune o foaie de copt care se unge cu putin sos de carne sau cu putin bulion. Apoi se aseaza un rand de paste de lasagna. Peste acestea se toarna un strat de sos din carne, iar peste acesta se toarna un strat de sos alb, iar apoi se razuieste un strat de cascaval. Se repeta operatiunea pentru fiecare strat. La sfarsit, pe marginea tavii se toarna putin bulion (sau ketchup de casa), iar deasupra se razuieste cascaval (cu cat mai mult cascaval cu atat e mai buna lasagna).


Tava se acopera cu o folie si se lasa la cuptor 25 minute dupa care se ia folia si se mai lasa 15 minute.



Pofta buna!


 

TIPS-URI

1

Pentru a fi cat mai usoara montarea recomand sa preparati sosul alb ultimul sau daca vreti sa le preparati deodata, asigurati-va ca va apucati de sosul alb nu mai repede de 10-15 minute inainte ca sosul de carne sa fie gata. Aceasta din cauza ca sosul alb e gata mai repede si se intareste foarte repede si va fi greu de intins la montare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Lasagna" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (19)

tanyapatap 1

16.11.2013, 18:47

Bya Ralu 1

19.11.2013, 01:03

da ce bine arata

mihaelam90 1

20.12.2013, 22:55

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Lasagna vegetariana