Makaronia Tou Fournou

de ANCA in Paste, 29 Noi 2011 | 38996 vizualizari

 

...Adica macaroane la cuptor!
Cred ca noua mea reteta preferata!:)) Simpla, o combinatie de arome innebunitoare, nu trebuie ratata! Am primit reteta asta de la prietena mea Rodica, ce cunoaste tare bine bucataria cipriota! Ii multumesc pentru deliciul asta, ma simt cu un pas mai aproape de Cipru!:D

 

INGREDIENTE

  • 500 g tagliatelle (sau macaroane foarte groase daca gasiti la noi)
  • o lingurita scortisoara
  • Sosul:
  • un pachet unt
  • 6-7 linguri faina
  • nucsoara
  • cca 750 ml lapte
  • cca700 ml supa de carne (vaca, pui)
  • Umplutura:
  • 3 cepe
  • 500 g carne tocata marunt de vitel/ mixta
  • 500 g ciuperci
  • cimbru
  • piper
  • o legatura patrunjel
  • o lingura boia dulce
  • oregano
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Makaronia Tou Fournou:

Pastele se fierb cu putina sare si ulei de masline. Cand sunt gata, se dau prin jet de apa rece si se pun deoparte.


In timp ce fierb tagliatellele, intr-o cratita se topeste un pachet de unt peste care se adauga treptat faina, amestecand bine, pana se face ca un bulgare mare auriu. Atunci turnam cate putin supa de carne si laptele firbinti, amestecand bine pana se obtine un sos cu o compozitie ca si cea pentru clatite. Adaugam sare,piper, dupa gust, si un praf de nucsoara!


Intr-o tigaie mare se pune la calit ceapa taiate cubulete, adaugam carnea tocata, iar cand este aproape gata, punem ciupercile taiate marunt, condimentele si patrunjelul,


Ungem o tava mare dreptunghiulara sau patrata preferabil, ceva mai inalta si punem un strat de paste fierte, apoi carnea calita, apoi iar un strat de paste. Deasupra se toarna sosul si se niveleaza frumos.


Se presara praf de scortisoara si se da la cuptor pana se rumeneste deasupra si prinde o crusta subtire. Cand s-a racit bine (daca rezistati mirosului pana atunci!!!) o taiati in portii patrate..e un deliciu.

 

TIPS-URI

1

La carne puteti adauga ce condimente va plac, inclusiv rosii cubulete.Puteti imbunatati reteta de fiecare data, adauga ingrediente noi, varia, in functie de gust, asa cum se intampla in fiecare familie cipriota.

2

Un secret consta in cantitatea de sos alb, asa ca faceti din belsug, acesta este tot farmecul!

Daca ti-a placut reteta noastra "Makaronia Tou Fournou" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (39)

babi5 1

06.10.2013, 16:22

ryta 1

14.01.2014, 15:54

iri_iri 1

20.02.2017, 19:51

Ce bun trebuie sa fie

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura cu ciocolata alba
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!