Mancarica de fasole boabe

de RODIMUR in Mancaruri de legume, 16 Aug 2017 | 3309 vizualizari

 

În piețe a apărut de câtva timp fasolea boabe și mie-mi place, în fiecare vară, să prepar o mâncarică din aceasta, de sezon. Este foarte bună și ușor de preparat.
La ingrediente, cantitatea de fasole am redat-o, așa după cum am cumpărat-o în piață, de la o bătrânică simpatică...

 

INGREDIENTE

  • 3 borcane (400 g) de fasole boabe albă
  • 2 morcovi
  • 1/2 țelină
  • 2 cepe medii
  • 2 roșii medii
  • 1 ardei verde
  • 1 ardei roșu
  • 1 legătură de frunze de pătrunjel
  • 1 legătură de leuștean
  • ulei pentru călit ceapa
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancarica de fasole boabe:

Se spală fasolea și se pune la fiert în apă suficientă.

Separat, se mai pune o oală cu apă la încălzit, pentru a fi gata când veți schimba apa la fasole.

Se aleg leușteanul și pătrunjelul, se spală și se taie fiecare mărunt.

Se curăță legumele, se spală și se taie, nu prea mărunt. În această mâncărică, îmi place să tai legumele mai mari, ca să se vadă frumos în farfurie și ca să simt ce mestec.

Roșiile se spală și se curăță de semințe, după care se taie și ele și se pregătesc.

După câteva clocote, se schimbă apa la fasole, cu cea încălzită și se pune din nou oala la fiert, la foc iute.

Între timp, se călește ceapa ușor, până devine transparentă, iar apoi se călesc pe rând în aceeași cratiță, ardeii grași, morcovii, țelina și la urmă roșiile. Când legumele s-au călit puțin, se adaugă apă caldă și se pun la fiert, la foc iute.

Când fasolea este fiartă (nu durează prea mult) se scurge de apă și se pune peste legumele călite și fierte. Se mai lasă câteva clocote, se condimentează cu sare și piper, după gust, se mai completează cu apă (caldă) în cazul în care este nevoie și după încă un clocot-două, se oprește focul la aragaz, se presară leușteanul și pătrunjelul, se pune capacul la oală și după un sfert de oră se poate servi la masă.

Mie-mi place să mânânc acest fel de mâncare cu mămăliguță caldă.

 

TIPS-URI

1

Fasolea boabe nu necesită înmuierea prealabilă (pentru că este fragedă), dar tot este necesar să fie schimbată apa la fiert.

2

Nu ardeți ceapa, ca să nu se facă amară.

3

Nu fierbeți prea mult mâncarea, pentru ca legumele să nu se terciuiască. Este frumos ca ele să se vadă întregi, viu colorate în farfurie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancarica de fasole boabe" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de baza pentru paine de casa

ieri la 20:34

Hotdog de casa

de Rocsi 9

pe 15.06 la 19:49

Fursecuri americane cu bucati de ciocolata reteta de Chocolate Chip Cookies

pe 15.06 la 14:47

Prajitura Red Velvet un desert elegant si delicios

pe 15.06 la 14:40

Negresa pufoasa cu glazura de ciocolata reteta simpla si gustoasa

pe 15.06 la 14:14

ULTIMELE COMENTARII

Michaelonum

Купить Экстази в Киеве? Купить МДМА в кристаллах в Киеве? Сайт - https://koks.top . . Закладки Экстази и МДМА в Киеве? САЙТ - https://koks.top Купить с доставкой Экстази и МДМА в Киеве? САЙТ - https://koks.top Чистый МДМА в Киеве где Купить? САЙТ - https://koks.top . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Теги - Купить Экстази в Киеве? Купить МДМА в Киеве? Где Купить МДМА в Киеве? Как Купить Экстази в Киеве? МДМА и Экстази Купить в Украине цена ?

Aripioare tavalite in fulgi de porumb - Reteta delicioasa pentru aripioare crocante
Edwardyounews

Как Купить Метамфетамин в Киеве? Киев Купить Метамфетамин? САЙТ - https://koks.top . . Доставка в Руки Метамфетамина в Киеве? САЙТ - https://koks.top Закладки в Киеве Метамфетамин Купить? САЙТ - https://koks.top . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Теги - Купить в Киеве Метамфетамин? Цена на Метамфетамин в Киеве? Сколько стоит грамм Метамфетамина в Киеве? Кристаллы Метамфетамина Купить в Киеве? Украина Метамфетамин Кристаллы Доставка Купить

Aripioare tavalite in fulgi de porumb - Reteta delicioasa pentru aripioare crocante
EdgareitEmecy

Качественный Мефедрон в Кристаллах Купить Мефедрон в Киеве - https://koks.top Доставка по городам Мефедрон Кристаллах - https://koks.top Доставка в руки написать адрес САЙТ - https://koks.top Купить Мефедрон в Кристаллах - https://koks.top . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Теги - Купить Мефедрон в Киеве? Чистый Мефедрон Кристаллы в Киеве? Как Купить Мефедрон закладкой в Киеве? Доставка Мефедрона по Киеву Мефедрон Украина Кристалл

Aripioare tavalite in fulgi de porumb - Reteta delicioasa pentru aripioare crocante
DerrickyRen

Купить Кокаин в Киеве? Цена на Кокаин САЙТ - https://koks.top/ . . Доставка В руки Кокаин в Киеве - https://koks.top/ Закладки с гарантией в Киеве - https://koks.top/ Чистый Кокаин в Киеве САЙТ - https://koks.top/ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Теги - Купить Кокаин в Киеве? Кокаин в Киеве Доставка в руки? Закладки Кокаин в Киеве? Где Купить Кокаин в Киеве? Лучший Кокаин в Киеве заказать Кокаин круглосуточно? Кокаин Украина

Aripioare tavalite in fulgi de porumb - Reteta delicioasa pentru aripioare crocante

TOP
utilizatori

 Merisor

1100 puncte

Caty

1096 puncte

Rocsi

511 puncte

Valclaudia

300 puncte

RODIMUR

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Cuscus cu legume