Margueritte cu somon afumat

de Bucataras in Tortellini, 29 Aug 2009 | 4954 vizualizari

 

Le-am mincat la Paris, intr-un restaurant cu specific italian. Delicioase

 

INGREDIENTE

  • Margueritte (sau tortelini, sau orice alte paste)
  • Somon afumat taiat fisii
  • Pentru sos
  • 2 linguri ulei de masline
  • 225 gr ciuperci albe maruntite
  • o ceapa mica taiata marunt
  • 1 catel de usturoi zdrobit
  • 2 linguri de vina alb sec
  • 150 ml smintina
  • 2 linguri suc de rosii
  • 140 gr somon afumat maruntit
  • 115 gr brinza gorgonzola taiata bucatele
  • 2 linguri patrunjel proaspat tocat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Margueritte cu somon afumat:

Pastele se fierb, iar somonul il cumparam gata afumat.

Pentru sos:

1. Incingem uleiul intr-o tigaie, adaugam ceapa, ciupercile si usturoiul si le calim 8-10 minute pina se inmoaie

2. Adaugam vinul si fierbem la foc iute, amestecind, pina se evapora cea mai mare parte a lichidului

3. Micsoram focul, adaugam smintina, sucul de rosii, sare si piper si fierbem circa 2 minute la foc mic

4. Adaugam somonul, brinza si patrunjelul tocat si lasati sa se incinga sosul, la foc mic, amestecind continuu.

Asezati marguerittele pe farfurie, puneti fisii de somon peste ele si turnati sosul in centru.

 

 

 

TIPS-URI

1

se poate adauga putin sos tabasco

Daca ti-a placut reteta noastra "Margueritte cu somon afumat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

mihaelar63 1

29.06.2013, 09:20

Cu adevarat delicioase Ar fi mers bine cu vinul Muscat galben de Tokay ce l-am servit aseara

Alexandra Burz 1

07.01.2014, 09:01

Krystyan Trendy 1

07.01.2014, 09:15

interesanta reteta

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Hering cu smantana acra

Hering cu...

ieri la 22:34

Pui cu lamaie si parmezan

de Rux 9

Pui cu lamaie si...

ieri la 18:34

Salata italiana cu creveti si parmezan

de Rux 9

Salata italiana...

ieri la 18:25

Cheeseburger

de Meea 4

Cheeseburger

ieri la 18:24

Drob de vinete

de oanapl 4

Drob de vinete

ieri la 16:47