MEDALIOANE DE PORC CU SOS DE TARHON

de Roda in Porc, 24 Iun 2009 | 2142 vizualizari

 

Este un preparat usor de pregatit si foarte aromat.

 

INGREDIENTE

  • 1,5kg.cartofi,
  • sare,
  • 12 felii de carne de porc ,
  • 6 linguri ulei,
  • 1 ceapa,
  • 1 lingurita boia de ardei ,
  • piper proaspat macinat;
  • Pentru sosul de tarhon:
  • 6 ramurele de tarhon proaspat,
  • 1 ceapa rosie,
  • 60g.unt,
  • 2 linguri faina,
  • 2.5dl. supa de carne,
  • 2 dl. frisca pentru gatit,
  • 1 lingura otet de tarhon,
  • 1 lingura zahar;
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA MEDALIOANE DE PORC CU SOS DE TARHON:

1.Se curata cartofii ,se taie cubulete si se fierb in apa sarata.Se scurg.


2.Se prepara sosul.Se curata tarhonul de pe ramurele , se spala si se toaca foarte marunt.Ceapa se curata si , fie se toaca marunt, fie se rade pe razatoarea fina.Se topeste untul intr-o cratita ,se adauga faina ,se amesteca bine-nu se lasa sa se prajeasca-, se adauga ceapa si tarhonul,sare,supa de carne si frisca de gatit.Se amesteca bine si se fierbe 4-5 minute,timp in care sosul se ingroasa.Se da gust cu otetul de tarhon si cu 1 lingura zahar.Daca mai este nevoie , se mai sareaza.


3.Intr-o tigaie se pune la incins uleiul, se adauga feliile de carne si se frig 2-3 minute, pe fiecare parte .Se sareaza si pipereaza si se pun intr-un vas de Jena si se pastreaza la cald.


4.In uleiul ramas , se caleste ceapa tocata ,se presara cu boia de ardei si se adauga cartofii .Se lasa cateva clipe ca sa se rumeneasca, se sareaza si pipereaza.


5.Pe fiecare farfurie se pun 2 felii de carne, sos de tarhon si garnitura de cartofi cu ceapa.Se orneaza cu fire de tarhon verde.Preparatul se insoteste de un vin alb sec.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "MEDALIOANE DE PORC CU SOS DE TARHON" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (0)

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!