Melcisori cu mar

de anca_rm in Prajituri, 5 Oct 2015 | 1538 vizualizari

 

E toamna si merele sunt din belsug. E timpul sa le folosim in preparate. Va propun o reteta de melcisori cu mar aromat cu anason stelat.

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • -500 g faina
  • -200 ml lapte
  • -2 galbenusuri
  • -2 linguri ulei
  • -150 g zahar
  • -25 g drojdie
  • -praf de sare
  • Pentru umplutura:
  • -1 kg mere razuite
  • -1 lingura ulei
  • -50 g unt
  • -4 bucati anason stelat intreg sau 1+1/2 lingura anason stelat macinat
  • -zahar daca mai e nevoie dupa gust .
Portii: 24
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Melcisori cu mar:

Incalzim 100 ml lapte, nu foarte tare, atat doar cat sa fie caldut .


Dizolvam in el drojdia impreuna cu o lingura de zahar si una de faina .


Amestecam bine si lasam la loc caldut pentru 10 minute.


In acest timp cernem faina intr-un bol maricel .


Galbenusurile de ou impreuna cu zaharul pudra le batem cu o furculita usor si adaugam uleiul si laptele.


In faina facem o groapa mica in mijloc si punem drojdia dizolvata, ouale amestecate inainte cu zaharul, restul de lapte, uleiul si incepem sa framantam.


Trebuie framantat pana devine neted si nelipicios (aproximativ 10 minute).


Il acoperim cu un prosop si il punem la dospit intr-un loc caldut si fara curenti cam o ora, sau pana isi dubleaza volumul .


Merele le curatam de coaja si de seminte. Intr-un vas pe foc punem la incins uleiul impreuna cu untul si anasonul. Cu mana stoarcem sucul din mere.


Adaugam merele stoarse si le lasam sa se caleasca amestecand din cand in cand. Merele mele au fost destul de dulci si am considerat ca nu mai trebuie adaugat zahar,dar daca sunt mere acrisoare sau va place sa fie mai dulce adaugati zahar pudra si amestecati.


Cand merele sunt moi oprim focul si le lasam sa se raceasca.


Aluatul dospit il punem pe masa de lucru infainata si il impartim in doua partie egale. Intindem prima jumate, punem pe ea jumate din cantitatea de mere calite si intindem merele pe toata suprafata aluatului. Rulam pana obtinem un sul.


Cu un cutit foarte bine ascutit taiem rondele de grosimea unui deget si asezam bucatile pe tava una langa alta. Procedam la fel si cu jumatea cealalata.


Dam tava in cuptorul incins la 180 grade si lasam cam 30 minute.


Se vor rumeni frumos si vor creste putin .





 

TIPS-URI

1

stoarce-ti merele bine daca sunt mai zemoase

2

se poate adauga cateva puicaturi de zeama de lamaie ca sa nu se oxideze atat de repede merele

Daca ti-a placut reteta noastra "Melcisori cu mar" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (14)

Gherca Daniela 1

06.10.2015, 12:19

foarte buni!

Rocsi 1

06.10.2015, 20:36

Mmm, absolut deliciosi!

RuxyRux 1

06.10.2015, 20:39

Arata atat de buni!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

RODIMUR

6520 puncte

Lau

Lau 9

6410 puncte

Rocsi

6390 puncte

MotanLaOale

5270 puncte

Panacris

4290 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura Carpati
  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

  • 24

    D

  • 25

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciorba de burta

de Adi 4

ieri la 12:20

Sandvis Caprese

de RODIMUR 5

pe 22.06 la 23:15

Milkshake de piersici si banane

de vasimur 3

pe 22.06 la 18:35

RETETA RECOMANDATA
Briose cu nutella