Mini snitele de ciuperci (de post)

de Ksenya in Mancaruri de post, 27 Mar 2017 | 3837 vizualizari

 

   Tot ma gandeam, inca din postul Craciunului, sa postez reteta asta,dar in lipsa de timp  ,avand alte treburi, am uitat de ea. Rasfoind pozele din calculator, am dat de cosuletul cu ciuperci "Palaria sarpelui", stranse toamna tarziu pe cand hoinaream prin padure. Mi-am adus aminte ca am in congelator si am purces la treaba! Sunt cele mai bune ciuperci pentru snitele. Fine, dulci ....gust divin, cu miros de padure. Nu cred ca inca am dat de alte ciuperci sa le poata inlocui.
 

 

INGREDIENTE

  • 500 g ciuperci "palaria sarpelui" fierte si scurse
  • 4-5 linguri cu varf faina
  • 1 lingurita rasa curcuma
  • sare dupa gust
  • bere ( eu am pus bere 0 alcool cam jumatate de sticla)
  • 1 catel usturoi
  • 1 lingurita delicat natural uscat, facut praf la rasnita de cafea
  • ulei pentru prajit
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini snitele de ciuperci (de post):

Pune ciupercile la scurs, scoate pe un prosop absorbant.


Taie ciupercile fasii, cam cat degetul mare, presara cu piper, praful delicat si sare.


Intr-o farfurie, pune o lingura rasa de faina din cele 5 si treci fasiile prin faina.


Intr-un castron, amesteca faina cu curcuma si un pic de sare dupa gust.


Adauga treptat berea, amestecand pana obtii o pasta la consistenta ca si smantana.


Adauga usturoiul pisat si amesteca.


Pune o tigaie pe foc, adauga ulei si asteapta pana uleiul se incalzeste suficient.


Trece fasiile prin compozitie, apoi prajeste in tigaie, pe ambele parti pana capata o nuanta aurie.


Scoate pe un prosop absorbant.


Se serveste cu ceapa verde, sos de avocado, salsa si/sau cu cartofi piure, natur sau ce va place!


Pofta buna!


 

TIPS-URI

1

Puteti folosi champgnion sau pleurotos mai mici, daca sunt mari, au carnea mai dura

2

Ciupercile nu le congelati fierte, ci in stare cruda, inainte doar spalate si lasate la zvantat

Daca ti-a placut reteta noastra "Mini snitele de ciuperci (de post)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (15)

Ksenya 1

28.03.2017, 10:37

Miki,imediat vine sezonul lor! Daca vezi inaintea mea ca au aparut,da de stire ,vin si eu cu cosuletul

dantes 1

28.03.2017, 16:31

Bune!

kytz 1

18.10.2017, 11:31

Foarte bune!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

mirela0911

11040 puncte

Rahela Velicu

9810 puncte

Constelatialeu

9520 puncte

Lau

Lau 9

9430 puncte

MotanLaOale

9050 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supa cu zdrente

de abetina 3

ieri la 22:19

Spice de grau cu carnaciori si cascaval

de Ancutsa 5

ieri la 21:19

Tarte si rozete cu branza, ierburi si marar

de Ancutsa 5

ieri la 21:11

Aripioare lipicioase cu cartofi

ieri la 19:53

RETETA RECOMANDATA
Mancarica de untisor