Mini tarte cu fructe

de vanilla in Prajituri, 30 Iun 2010 | 5023 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru aluat:
  • 200 gr unt moale de la temperatura camerei
  • 450 gr faina
  • 150 gr zahar
  • 1 ou
  • 1 praf de sare
  • Ingrediente pentru lemon curd:
  • 3 lamai mari
  • 200 gr zahar
  • 200 gr unt
  • 4 oua
  • Pentru decor:
  • 4 fructe de kiwi
  • 5 jumatati de piersica din compot sau proaspata
  • 150 gr zmeura
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini tarte cu fructe:

Se freaca bine untul cu zaharul si sarea pana se fac spuma. Se adauga putin cate putin faina, si se framanta pana se obtine un aluat mai tare. Se face din aluat o bila se impacheteaza in folie de plastic si se lasa 30 de min sau chiar mai mult la rece.


Intre timp se face crema de lemon curd. Se pune untul la topit pe baie de aburi.Coaja de la lamai se rade si se se storc lamaile de suc. Totul se pune in vas. Intre timp se freaca bine-bine ouale cu zaharul , pana cand se dizolva zaharul. Cand untul e topit se toarna in vas si ouale frecate cu zahar si se amesteca frenetic cu telul, pana cand se ingroasa putin. Se ia de pe foc si se lasa la rece. .


Se scoate aluatul de la rece se intinde pe masa, si cu ajutorul unui pahar se decupeaza forme rotunde ce se pun in tava unsa cu putin ulei. Se coc la foc mediu 25-30 de min. Pentru a nu se umfla eu am pus deasupra aluatului din tava bucatele de hartie pe care le-am "inecat cu fasoale boabe". Astfel am ajut tartele sa isi formeze adancitura aceea frumoasa, in care am adaugat apoi crema.


Dupa ce le-am scos din cuptor si s-au racit , am umplut tartele cu lemon curd, iar apoi le-am ganisit cu bucatele de fructe. Deasupra daca doriti puteti turna si putina gelatina. Mi-e una nu mi-a mai venit sa mai cumpar gelatina la 01.00 noaptea asa ca le-am lasat asa. Oricum au fost o reusita si un hit. Din 20 de bucati cate am facut, a doua zi nu am mai ramas nici una. Un frate, un sot, si restul tribului au devorat totul.Laudele au fost insa pe masura!!!

 

TIPS-URI

1

Atentie!!! Atunci cand crema se afla pe baie de aburi nu trebuie sa fiarba. Trebuie doar adusa la punctul de fierbere! daca incepe sa fiarba atuci crema se va transforma intr-o omleta dulce-acrisoara

Daca ti-a placut reteta noastra "Mini tarte cu fructe" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 20 %
149.99 lei
119.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (10)

vanilla 1

01.07.2010, 09:26

sunt preferatele mele!!!

nadina73 1

17.07.2010, 02:18

5 furcu

adry88 1

03.06.2011, 21:03

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Oana

8060 puncte

AlexTeacher

7030 puncte

Rocsi

6130 puncte

AnaDavid

5540 puncte

Constelatialeu

5390 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu cocos si mere