Mini-brownie cu glazura de dovleac

de Daciana - Bucataria_cu_Mirodenii in Prajituri, 29 Oct 2012 | 1648 vizualizari

 

Prajitura mea preferata este brownie... Pentru ca e amaruie, intensa, atat de fina si merge minunat cu inghetata de vanilie. Da, imi plac gusturile intense, aromate si condimentate. De fapt as putea denumi acest desert, brownie parfumate cu dovleac sau bostan cu iz de toamna si daca tot se aproprie si Halloween, am zis sa ma asortez.
Asadar, am revolutionat putin reteta de brownie si am copt-o intr-o tava de silicon pe care am primit-o anul trecut de ziua mea, insa n-am scos-o de atunci la "purtat", asteptand reteta perfecta cu care sa o incerc.

Sa incepem descrierea procesului de productie. Pentru a contribui la reusita, aveti nevoie de:

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru brownie:
  • - 65 grame unt;
  • - 2 oua;
  • - 100 grame ciocolata amaruie;
  • - 50 grame zahar brun muscovado;
  • - 30 grame faina alba;
  • - 35 grame migdale macinate;
  • - 3 picaturi esenta de migdale.
  • Ingrediente pentru Glazura de dovleac:
  • - 80 grame pireu de dovleac;
  • - 90 grame crema branza Philadelphia;
  • - 160 grame zahar pudra;
  • - 1 plic zahar vanilat Bourbon.
Portii: 15
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini-brownie cu glazura de dovleac:

Preparare blat:


Incalziti cuptorul la 150 de grade. Ciocolata amaruie rupta in bucatele si untul se topesc in bain-marie pana se amesteca bine, dar sa nu fie foarte lichid, apoi retrageti de pe foc. Recomand folosirea unei ciocolate de calitate, fina. Eu de obicei folosesc Schogetten, insa de aceasta data am avut pe stoc o ciocolata pe care am primit-o din Italia si am pus-o la bataie.


Intr-un bol se amesteca bine ouale cu zaharul, apoi se adauga incet faina cernuta si migdalele pudra. Eu am macinat migdalele cu rasnita pentru ca le aveam sub forma de fulgi. Amestecati bine de tot dupa care turnati ciocolata cu untul peste restul ingredientelor. Se toarna in forma de silicon, sau mai precis cu ajutorul unei lingurite umpleti formele cu grija ca sa nu depasiti zona delimitata din mijloc care va trebui sa ramana intacta ca sa puteti extrage cu usurinta prajitura din forme dupa ce s-a copt. Introduceti prajotura la cuptor pentru 25-30 de minute dupa care lasati sa se raceasca si pregatiti intre timp glazura.


Preparare glazura de dovleac: Dupa ce ati copt dovleacul si l-ati lasat sa se raceasca, il folositi la prepararea acestei superbe glazuri cu iz de toamna. Se amesteca pireul de dovleac cu branza Philadelphia, zaharul pudra si zaharul vanilat pana ce toate ingredientele s-au omogenizat. Lasati la frigider crema pentru 3-4 ore inainte de folosire. Folositi-va de un pos pentru ornare.


Restul e o ... poveste de Octombrie. Savurati la maxim!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Mini-brownie cu glazura de dovleac" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (20)

Mihaela11_jo 1

30.10.2012, 09:47

Foarte apetisante

Sim0na 1

30.10.2012, 10:04

Delicioase!! Foarte frumoase formele..

MIUTA 1

30.10.2012, 15:00

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Fasole batuta
  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

  • 25

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Placinta cu ton, ardei și masline

de oanapl 6

ieri la 23:43

Negresa de post cu nuci

ieri la 17:52

Cartofi la grill, cu spanac și usturoi

de RODIMUR 5

ieri la 17:43

Placinta impletita cu branza, pere și mere

de oanapl 6

ieri la 16:16

Salată de cartofi, cu ton și măsline

de RODIMUR 5

ieri la 15:47

RETETA RECOMANDATA
Placinta cu dovleac