Mix de legume

de - Andreea - in Mancaruri de legume, 14 Iun 2015 | 3444 vizualizari

 

Ador legumele...sub orice combinatie...si de aceasta data propun o reteta cu un mix de legume alaturi de pancetta crocanta...

 

INGREDIENTE

  • 180 gr ciuperci in ulei
  • 240 gr fasole alba
  • 240 gr naut
  • 130 gr mazare
  • 80 gr porumb dulce
  • 1 morcov
  • 4 fire capa verde ( doar partea verde )
  • 200 gr pancetta
  • 10 ml ulei
  • 1 lingurita rasa knorr
  • sare
  • piper
  • patrunjel
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mix de legume:

Daca veti folosi legume uscate atunci puneti-le in apa rece cu o seara inainte.A doua zi scurgeti apa si fierbeti legumele in apa rece cu sare.

Eu am folosit legumele deja fierte din conserva (fasolea,mazarea,nautul,porumbul ) .

Le-am scurs bine de apa din conserva,le-am trecut sub un jet de apa rece si din nou le-am scurs bine de apa.

Morcovul l-am curatat de coaja, l-am spalat , l-am taiat in patru pe lung si apoi rondele.

 Firele de ceapa verde le-am spalat si le-am taiat rondele.

 Am pus putin ulei la incins intr-o tigaie.

 Am adaugat ciupercile impreuna cu pancetta taiata bastonase si le-am calit la foc iute pentru cinci minute. ( Daca veti folosi ciuperci proaspete, spalati-le , indepartati pielita. Caliti ciupercile feliate in putin ulei , presarate cu sare pana ce se va evapora toata apa lasata de acestea apoi continuati reteta adaugand pancetta )

 Am adaugam apoi morcovul si ceapa verde.

 Am amestecat usor cu o spatula de lemn si le-am lasat in continuare la foc iute pentru alte 5 minute.

 Am adaugat apoi restul de legume ,knorr-ul, am presarat sare ,piper dupa gust .

 Am ametecat usor,am dat la foc potrivit pentru 15-20 minute. 

 Cand mix-ul de legume este gata, presaram patrunjel proaspat spalat si tocat marunt. 

 Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Mix de legume" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Spaghete bolognese reteta traditionala de paste din Italia

ieri la 23:04

Bomboane din biscuiți - Un desert delicios al copilăriei

ieri la 15:34

Franzela de casa reteta de paine simpla si pufoasa

pe 19.05 la 10:56

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1540 puncte

Ksenya

1075 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

vasimur

227 puncte

 Merisor

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Veggie mix de primavara