Mucenici muntenesti

de Ancutsa in Dulciuri, 21 Iun 2016 | 1203 vizualizari

 

 
Aceasta e o masa traditionala romaneasca de 9 Martie. In copilarie imi placeau foarte mult si inca imi mai plac mucenicii muntenesti. E o traditie de familie pe care o pastram si la care tinem. Imi mai place faptul ca acest preparat ne reuneste pe toti la masa.

 

INGREDIENTE

  • 1 pahar (250 ml) apa calda,
  • 1 lingurita sare,
  • 1 lingura zahar,
  • faina cat cuprinde;
  • Se servesc cu: zahar, coaja rasa de lamaie, scortisoara, esenta de rom, coaja de portocala si nuca macinata
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mucenici muntenesti:

Intr-un vas se amesteca putina faina cu o lingura cu zahar si o lingurita cu sare, apoi se face un spatiu in mijloc, in care se toarna 1 pahar cu apa calduta (nu fierbinte!). Se amesteca bine cu mainile si se adauga din cand in cand faina, framantand bine pana obtinem un aluat elastic si bun de intins.


Se presara faina pe masa de lucru si se intinde aluatul intr-o foaie subtire. Se taie/decupeaza mucenicii cu forma speciala si se asaza pe o tava in care am presarat faina.


Se lasa la uscat 24 de ore.


A doua zi, se pun apa la fiert intr-o oala de 4 litri, iar cand fierbe apa, adaugam mucenicii si dam focul mic. Ii fierbem pentru 40-50 de minute. Apoi, intr-o cana, amestecam 2 linguri de faina cu apa si o punem prin strecuratoare peste mucenicii care fierb. Cand se ridica la suprafata, sunt gata.


Se servesc calzi, decorand fiecare dupa gustul sau. Eu pun la un castronel: un varf de cutit de coaja rasa de lamaie, 2 linguri rase de zahar, un varf de cutit de scortisoara, o lingurita de rom si 2 linguri rase de nuca macinata. Putem adauga si putina coaja de portocala (din cea tinuta in zahar la borcan peste iarna).


Timp de uscare 24h + timp de fierbere 50min


Portii: 10


Pofta Buna!


Daca v-a placut reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2015/03/mucenici-muntenesti.html

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Mucenici muntenesti" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 10 %
239.99 lei
215.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (5)

Ancutsa 1

07.03.2017, 17:35

-Licurici- 1

07.03.2018, 13:01

Ancutsa 1

07.03.2018, 14:35

Licurici

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Rocsi

4153 puncte

mihaelar63

3228 puncte

mirela0911

3166 puncte

 Adi

3000 puncte

Constelatialeu

2333 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert chec dungat
  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciorba falsa de burta din ciuperci pleurotus

ieri la 19:57

Spaghete cu chiftele și sos alb

de Meea 4

ieri la 18:56

Desert vafe Tiramisu

de laura_n 6

ieri la 17:55

Mancare de pipote cu ceapa verde si ardei la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

de Rocsi 9

pe 18.09 la 21:24

RETETA RECOMANDATA
Mucenici muntenesti