Musaca cu dovlecei

de alilianaa in Mancaruri cu carne, 13 Mai 2014 | 1283 vizualizari

 

Este atat de buna.....ca s-a dus aproape instantaneu.

 

INGREDIENTE

  • 500 g carne de porc tocata
  • 4 dovlecei
  • o ceapa alba
  • 2 fire ceapa verde
  • un morcov mai mic
  • o legatura patrunjel
  • 2 linguri pesmet
  • 3 oua
  • 200 ml smantana pentru gatit La Dorna
  • sare, piper, cimbru dupa gust
  • un praf de boia dulce de ardei
  • 30 ml ulei
  • o ceasca de apa.
  • 100 g branza de oaie
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Musaca cu dovlecei:

Dovleceii se curata si se taie rondele, peste care se pune sare si se lasa de-o parte. 

Ceapa se curata, morcovul se da pe razatoarea mica. Intr-o tigaie se pune la incins putin ulei, cand este gata se adauga  ceapa, morcovul, se lasa putin la calit, se adauga carnea. Se potriveste de sare, piper, cimbru, boia. Se amesteca bine si se pune putina apa. Se lasa la fiert cca 5-7 minute. La final se adauga pesmetele si  patrunjelul tocat marunt. 

Cand compozitia s-a racit se adauga un ou. Se amesteca. 

Dovleceii, dupa ce au stat cu sare ( pret de 7-10 min) , se pun intr-o tigaie cu cateva picaturi de ulei, foarte putin, maxim 30 secunde. Se scot pe servetele. 

Intr-un vas de yenna dreptunghiular se pune putin ulei, se pune la baza un rand de dovlecei rondele, carnea tocata si de-asupra ultimul rand de dovlecei. Din smantana, doua oua  si branza rasa  pregatim un sos pe care-l punem peste musaca. Se mai pastreaza 2-3 linguri de branza rasa si se pun de-asupra. Se pudreaza cu putin piper si se pune la cuptor pentru 30-40 minute. 

Pofta buna!

 

 

TIPS-URI

1

dovleceii se pot pune chiar cruzi

2

optional se poate adauga chimen ( ca si condiment)

RETETA IN IMAGINI

Musaca cu dovlecei-0
Musaca cu dovlecei-1
Musaca cu dovlecei-2
Musaca cu dovlecei-3
Musaca cu dovlecei-4
Musaca cu dovlecei-5
Musaca cu dovlecei-6
Musaca cu dovlecei-7
Musaca cu dovlecei-8

COMENTARII (23)

alilianaa

alilianaa 1

14.05.2014, 17:50

Tare buna, Ruxy..s-a dus pana la ultima bucatica.

alilianaa

alilianaa 1

14.05.2014, 17:50

Alina, Lavinia

alilianaa

alilianaa 1

14.05.2014, 17:50

Mokusca, Laura

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!