Musaca cu sos ,ciuperci si sunca

de nadina73 in Mancaruri cu carne, 2 Sep 2010 | 5808 vizualizari

 

o musaca super buna

 

INGREDIENTE

  • 1,5 kg cartofi
  • 4 linguri unt
  • sare
  • 150 smantana
  • ciuperci champinion 500 g
  • 50 ml lapte
  • 1 ceapa
  • 3-4 linguri ulei
  • sunca curcan 500g
  • patrunjel verde
  • 5-6 linguri pasta de tomate
  • sos:
  • 100 faina
  • 100 unt
  • 500-550 lapte
  • 100 cascaval ras
  • sare
  • piper
  • 2 oua
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Musaca cu sos ,ciuperci si sunca:

Se curata cartofii, se taie cubulete si se pun la fiert.Intre timp pregatiti sosul

Se zdrobesc ca si pt piure de cartofi si se amesteca bine cu 4 linguri de unt si smantana,sa fie un piure mai gros.

Ciupercile se toaca marunt si se calesc cu o ceapa tocata in putin ulei se pune sare.`piper si putin lapte 50 ml se lasa sa fierba 15 minute dupa care se stinge focul

Sunca de curcan(sau de care va place)se toaca marunt si se amesteca cu ciupercile (daca  au lichid mult se pun sa se scurga putin intr-o strecuratoare)se pune pasta de tomate si patrunjelul verde tocat,se amesteca toate bine impreuna.

Sos:

Se pune untul intr-o cratita se se topesaca apoi se pune faina se amesteca putin 3-4 minute dupa care se pune laptele si se amesteca sa nu se faca cocoloase,se lasa sa fiarba putin dupa care se ia de pe foc si se pune cascavalul si cele 2 galbenusuri ,se amesteca bine toate.

Albusurile se bat spuma dupa care se amesteca cu compozitia de ciuperci.

Se unge o tava (eu am pus intr-o cratita rotunda sa fie mai inalta)cu unt se pune un strat de piure de cartofi dupa care compozitia de ciuperci. Se niveleaza  apoi din noua piure si peste piure sosul.

Se de tava la cuptor pentru 1 ora la 170 grade.

Decor pasta de tomate ,patrunjel verde sau ce va place.

Daca ti-a placut reteta noastra "Musaca cu sos ,ciuperci si sunca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (27)

ela 1

20.10.2012, 20:07

pe unde esti

nadina73 1

20.10.2012, 20:14

Ela scumpa pot lipsi cand ma cauti tu'

nadina73 1

20.10.2012, 20:15

Elutza scumpa ,cred ca ti-e foame asa?

COMENTEAZA

 
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

 Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.

citeste mai mult
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
RETETA RECOMANDATA
Vinete umplute