Musaca de cartofi cu carnati

de Andreea Caroline in Mancaruri cu carne, 4 Sep 2015 | 2001 vizualizari

 

Uneori imi place sa inlocuiesc carnea tocata obisnuita cu carnea din carnati , deoarece aceasta din urma este mult mai gustoasa !

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi
  • 1 ceapa galbena mica
  • 1 morcov
  • 6 carnati
  • 1 lingurita knorr
  • 2 lingurite concentrat bulion
  • 100 gr smantana
  • patrunjel proaspat
  • ulei
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Musaca de cartofi cu carnati:

Cartofii ii curatam de coaja , ii spalam si ii punem intregi la fiert in apa rece cu sare pentru 15-20 minute , dupa care ii scurgem bine de apa si lasam sa se racoreasca . 

Ceapa o curatam de coaja, o spalam si o tocam marunt . Morcovul il curatam de coaja,il spalam si il taiem mai intai in doua pe lung apoi il feliem . 

Intr-un bol desfacem carnatii si punem carnea aruncand matele. Maruntim bine carnea cu ajutorul unei furculite . 

Punem ulei intr-o tigaie si cand acesta s-a incins , punem ceapa impreuna cu morcovul si lasam la foc potrivit amestecand din cand in cand cu o spatula de lemn . 

Adaugam apoi carnea ,sare si piper dupa gust ,si amestecam .Lasam la calit la foc potrivit pana ce carnea si-a schimbat culoarea .

Punem concentratul de bulion ,putina apa ,knorr-ul si dam la foc potrivit , lasand sa fiarba ,amestecand din cand in cand . 

Cartofii fierti ii feliem in felii subtiri . 

Punem ulei intr-o tigaie si prajim usor feliile de cartofi pe ambele parti . Le scoatem apoi pe un servet de hartie pentru a elimina uleiul in exces . 

Intr-un vas pentru cuptor asezam un strat de cartofi .Presaram putina sare  dupa care punem un strat din carne si incheiem cu un nou strat de cartofi .

Ungem suprafata cu smantana si presaram putina sare .

Dam vasul la cuptorul incins in prealabil la 200 grade pentru 10-15 minute . ( sau pana ce cartofii s-au rumenit usor ) 

Presaram patrunjel proaspat tocat si servim . 

Se serveste atit cald cat si rece . 

Pofta buna ! 

 

RETETA IN IMAGINI

Musaca de cartofi cu carnati-0
Musaca de cartofi cu carnati-1
Musaca de cartofi cu carnati-2
Musaca de cartofi cu carnati-3
Musaca de cartofi cu carnati-4
Musaca de cartofi cu carnati-5
Musaca de cartofi cu carnati-6
Musaca de cartofi cu carnati-7
Musaca de cartofi cu carnati-8
Musaca de cartofi cu carnati-9
Musaca de cartofi cu carnati-10
Musaca de cartofi cu carnati-11
Musaca de cartofi cu carnati-12
Musaca de cartofi cu carnati-13
Musaca de cartofi cu carnati-14
Musaca de cartofi cu carnati-15

COMENTARII (36)

Andreea Caroline

Andreea Caroline 1

04.09.2015, 20:37

Dia

Rocsi

Rocsi 1

04.09.2015, 20:47

Imi imaginez ce gustoasa a iesit

Andreea Caroline

Andreea Caroline 1

05.09.2015, 21:45

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!