Musacaua mea

de ANCA in Vita, 2 Feb 2010 | 5750 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne tocata de vitel
  • 6-7 cartofi maricei
  • 2 vinete
  • o ceapa
  • 3 catei usturoi
  • 2 linguri pasta de tomate
  • o cana suc de rosii
  • 50 ml vin alb
  • 4 oua
  • branza de oaie
  • cimbru
  • maghiran
  • oregano
  • sare, piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Musacaua mea:

Cartofii se taie rondele, nu foarte subtiri, si se calesc usor in tigaia cu ulei. Vinetele proaspete se spala si se cojesc partial (zebra), se taie ca si cartofii, se sareaza si se lasa la scurs cca 30 minute, apoi se clatesc sub jet de apa rece. Eu am avut in congelator vinete cubulete, si le-am folosit pe acestea.


Ceapa tocata marunt si usturoiul maruntit se inabusa pana devine usor transparenta, apoi se adauga carnea, cu cimbru, piper, sare si se lasa la foc mediu cam 30 minute, iar cand carnea este aproape facuta, se adauga 2 linguri de pasta de tomate si se mai lasa cateva minute sa fiarba. `


Am uns cu unt un vas yenna, apoi am asezat asa: primul strat, cartofi, apoi carne, apoi vinetele cubulete congelate, iar carne si ultimul rand de cartofi.


Sosul: sucul de rosii l-am amestecat cu vinul alb, maghiran, oregano si piper, apoi l-am turant peste musaca si am pus la cuptor timp de 20 min.


Separat, am batut ouale si am amestecat cu branza de oaie data pe razatoare. Aceasta compozitie am pus-o peste musaca dupa cele 20 minute si am mai lasat la cuptor aproximativ 15 minute, pana s-a incheagat si se aurit pe margini.


Se serveste cu smantana.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Musacaua mea" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 5 %
389.99 lei
369.99 lei

Mixer compact cu bol

- 10 %
499.99 lei
449.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (31)

adnas54 1

12.03.2010, 23:53

musacaua e una din mancarurile mele preferate.

adry88 1

13.05.2011, 16:09

babi5 1

18.12.2014, 07:11

F

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Falafel de post
  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supă de legume pasate, cu ceapă roșie și crutoane

de RODIMUR 5

ieri la 22:51

Poale-n brau

de RuxyRux 9

ieri la 21:41

Mamaliga in straturi cu oua

ieri la 19:53

RETETA RECOMANDATA
Mancarica turceasca in vas roman