Muşchi de porc împletit cu cârnăcior

de Dana_Retetegg in Porc, 12 Ian 2011 | 2914 vizualizari

 

Este o reteta ideala pentru diverse sarbatori cand aveti invitati si vreti sa faceti o impresie buna. Cu siguranta o sa primiti laude. :)

 

INGREDIENTE

  • 1 muschi de porc (destul de maricel),
  • 1 carnat proaspat subtire,
  • 8 catei de usturoi,
  • 1 pahar cu vin alb,
  • 2 linguri de rosii in bulion,
  • coriandru,
  • piper,
  • sare,
  • condimente pentru porc,
  • 4 cartofi,
  • boia dulce,
  • 1 pahar cu apa,
  • 3 linguri de ulei,
  • cateva scobitori
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muşchi de porc împletit cu cârnăcior:

Muschiul de porc se poate tine in bait cateva ore inainte de preparare. Eu m-am grabit si nu am mai avut timp sa fac si aceasta operatiune.



Totusi am condimentat bine muschiul inainte de impletire (piper, sare, boia, condimente pentru porc).



Se taie in doua bucati pe lungime, se aseaza intre cele 2 bucati carnaciorul si se impleteste. Daca nu va reuseste perfect impletitura, mai puneti 2-3 scobitori asa cum am facut eu.



Se cresteaza muschiul din loc in loc si se pune usturoiul taiat felii.



Se aseaza intr-o tava unsa cu putin ulei si se "imbraca" intr-o crusta de rosii in bulion.



In jurul muschiului se pun bucati de cartofi, boabe ce coriandru si usturoi.



Se adauga apa si vinul si se pune tava la cuptor pana cand muschiul si carnaciorul se rumenesc bine.



Serviti cu pofta alaturi de muraturi!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Muşchi de porc împletit cu cârnăcior" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (24)

Dana_Retetegg 1

13.01.2011, 12:01

Gaby, imi place super mult poza ta

MIUTA 1

13.01.2011, 14:23

Vai ce bine arata si eu vreau

Dana_Retetegg 1

13.01.2011, 14:24

multumesc miuta

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!