Muschiulet de caprioara cu sos de ciuperci

de katty in Mancaruri cu carne, 21 Feb 2017 | 930 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 muschiuleti caprioara
  • 500 gr ciuperci champignon mici
  • sare
  • piper negru boabe
  • ienibahar boabe
  • rozmarin uscat
  • 2-3 linguri ulei
  • 300 ml vin rosu
  • 2 foi de dafin
  • 300 ml smantana
  • 50 gr unt
  • 1 lingurita amidon
  • cartofi copti ptr garnitura
Portii: 3
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muschiulet de caprioara cu sos de ciuperci:

Curatam muschiuletii de pielite si ii asezam intr-o tava. Punem deasupra vinul, piperul, ienibaharul,rozmarinul, sare, piper, foile de dafin, uleiul si lasam muschii 24 de ore la rece. Ii intoarcem din cand in cand. A doua zi, punem tava la cuptor, acoperita cu folie de aluminiu. Daca mai este nevoie, adaugam apa calduta. Lasam la cuptor pana carnea se patrunde bine (aproximativ 1 1/2 h). Inainte cu 15 minute de a fi gata, scoatem folia de aluminiu. Scoatem muschiuletii cand sunt gata si ii pastram la cald. Scurgem zeama de pe carne intr-o craticioara. Adaugam si untul. Curatam ciupercile si le taiem in jumatati. Punem ciupercile in untul incins si acoperim cu un capac 5 minute. Dam jos capacul si lasam sa scada zeama mai mult de jumatate. Dizolvam amidonul in putina apa si amestecam cu smantana. Turnam smantana, potrivim de sare, piper, putin rozmarin si mai dam cateva clocote. Servim muschiuletii taiati felii de aproximativ 2 cm, cu sos de ciuperci si cartofi copti.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Muschiulet de caprioara cu sos de ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (7)

-Licurici- 1

21.02.2017, 12:59

miki_a 1

22.02.2017, 06:12

MotanLaOale 1

22.02.2017, 08:55

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

8680 puncte

Rahela Velicu

8650 puncte

RODIMUR

8300 puncte

CameliaR

8100 puncte

GeorgiG

7370 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată asortată, cu varză roșie

de RODIMUR 5

ieri la 23:23

Vegan Club Sandwich

de RODIMUR 5

ieri la 21:52

Prajitura Albina

de anca_rm 6

ieri la 20:45

Carnati de porc la gratar, cu piure de cartofi si muraturi

de vasimur 3

ieri la 19:15

RETETA RECOMANDATA
Piept de curcan cu sos de rodii