Patison (dovlecel steluta) umplut

de Catalina L in Mancaruri cu carne, 22 Sep 2016 | 654 vizualizari

 

O premiera pentru mine acest dovlecel. L-am cules proaspat direct de la o ferma.
Un fruct delicios si etonant..
Denumire lui  populara este: dovleac, patison, tartacuta stelata.
Patisonul galben, pentru umplut sau copt are un gust asemanator cu anghinarea.
Fructele se recolteaza cat sunt tinere, fiind mai gustosi si cu mai putine seminte.
http://blogulluicatalina.blogspot.com/2016/09/patison-dovlecel-steluta-umplut.html

 

INGREDIENTE

  • 2 dovlecei steluta galbeni
  • 250 g carne de porc tocata
  • 150 g carne de vită tocată
  • 2 cepe mici
  • 1/2 ardei gras roșu
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 lingura pasta de tomate
  • boia de ardei
  • 3-4 linguri de brânză rasă
  • 2 linguri de ulei de măsline
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Patison (dovlecel steluta) umplut:

Dovleceii se pun la fiert intregi într-un vas mare plin cu apă clocotită cu un pic de sare.


Se fierb timp de 15 minute (se verifica fierberea lor cu o lama de cuțit).


Se scot și se lasa sa se raceasca.


Se taie capacul și se scot semințele. Cu o lingura se colecteaza cat mai mult din pulpa cu grija.


Pulpa colectata se toaca marunt si se rezerva.


Se incalzeste cuptorul la 200 ° C.


Se curata si se toaca marunt ceapa si usturoiul.


Se pun la prajit în uleiul de masline, apoi se adaugă ardeiul roșu tăiat bucatele si carnea tocata.


Se amestecă bine pentru a avea o compoziție uniformă.


Puneti boia de ardei, pulpa rezervata, sare și piper.


Se adaugă pasta de tomate, 10 cl de apă și se amestecă. Gatiti la foc potrivit timp de 10 minute.


Umpleti dovleceii steluta cu umplutura, acoperitii cu capacurile și se dau la cuptor timp de 40 de minute.


Mi-a ramas un pic de umplutura si am umplut si un mic dovlecel rotund verde.


15 minute înainte de a-i scoate din cuptor, se pune un pic de brânză rasa deasupra.


Serviti-i fierbinti.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Patison (dovlecel steluta) umplut" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (11)

miki_a 1

23.09.2016, 20:34

Imi ploua in gura!!!

noiinbucatarie 1

27.09.2016, 11:20

delicios!

mihaelar63 1

29.09.2016, 23:15

Catalina , trebuia sa vii sal culegi de la mine . Si eu am avut in gradina .

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Friganele sandwich
  • 18

    MA

  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brownie cu crema de branza si fineti

de GeorgiG 5

ieri la 15:31

INGHETATA "PARADIS" CU FRUCTE DE PADURE SI CIOCOLATA

pe 22.07 la 22:10

Spirale cu mozzarella

de GeorgiG 5

pe 22.07 la 21:30

Cum se umple borșul

de RODIMUR 4

pe 22.07 la 20:49

RETETA RECOMANDATA
Empanadas deliciosas