Naans cu branza topita

de Catalina L in Piine, 8 Oct 2016 | 1394 vizualizari

 

De mult ma tenta si vroiam sa fac aceasta reteta de aluat.
Dacă te duci în India și comanzi un Cheese Naan, este foarte posibil că nu vei găsi , sau chiar vei fi servit cu un zâmbet sau cu o remarcă  "doar oamenii din Franța cer  Cheese naan " .
Da,  Cheese Naan nu este o specialitate indiana ci o adaptare dedicată populației franceze și inventata pentru ea . În cele din urmă, inventia aceasta are mult sens, tinand cont ca Franta este tara bânzeturilor.
In India les naans se servesc simple sau unse cu unt amestecat cu usturoi zdrobit sau doar cu ghee- un ulei foarte sanatos, obtinut din unt. 
Am gasit aceasta reteta pe blogul lui Sanjee -Bollywood kitchen.
#retete cu aluat
http://blogulluicatalina.blogspot.com/2016/09/naans-cu-branza.html

 

INGREDIENTE

  • 500 g de făină
  • 18 cl apă
  • 125g iaurt natur (1 iaurt)
  • 4 linguri de ulei vegetal
  • 1 linguriță de sare
  • 1 lingurita de zahăr
  • 2 varfuri de cutit de praf de copt
  • 1 plic de drojdie uscată (7-8g)
  • 12 portii de branza topita La Vache Qui Rit (2/ naan)
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Naans cu branza topita:

Se dizolvă drojdia într-un pic de apă caldă cu zahărul.


Se amestecă bine și se lasa sa creasca aproximativ 5 minute.


În bolul robotului (sau într-un castron), se amestecă toate ingredientele uscate: faina, praful de copt, sarea.


Adăugați drojdia, iaurtul, uleiul si jumatate din apa.


Framantati bine aluatul timp de 15 până la 20 de minute cu mâna (10 minute la robot).


Se adaugă progresiv apa ramasa. Obiectivul este ca aluatul sa devina neted și sa nu se mai lipeasca de pereții vasului!


Nu ezitați să adaugați apă sau făină pentru a obține consistența dorită.


Se acopera si se lasa aluatul să crească într-un loc cald, aproximativ 2-3 ore.


Intre timp amestecati cele 12 triunghiuri de branza topita si rezervati.


După ce aluatul a crescut, se formează 12 bile (de marimea unei mandarine).


Dati prin faina 2 bile si intindeti-le cu sucitorul, de marimea unei farfurii mijlocii.


Cu o spatula ungeti o lingura buna de branza topita pe prima foaie. Se acopera cu a 2a foaie, apasand bine marginile pentru ca branza sa nu iasa.


Puneti pe foc o tigaie de teflon sau o tigaie de clatite.


Așezați cu grijă naan si prajiti 4 minute pe fiecare parte.


Se pune pe un platou de serviciu si se unge cu un pic de unt.


Se servesc imediat.


Poftă bună!

 

TIPS-URI

1

le puteti reincalzi pe tigaie

Daca ti-a placut reteta noastra "Naans cu branza topita" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (14)

mirela0911 1

09.10.2016, 12:42

Foarte faina reteta! Bravo, Cata!

Rocsi 1

09.10.2016, 19:48

Imi plac mult aceste placintele!

buggy 1

30.03.2018, 22:38

Ghee ( se pronunta GHI ) si este unt si nu ulei. Mai exact unt clarifiat, adica unt normal care se fierbe la foc mic pana se elimina apa din el.

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

TOP
utilizatori

mihaelar63

8680 puncte

Rahela Velicu

8650 puncte

RODIMUR

8300 puncte

CameliaR

8100 puncte

GeorgiG

7370 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Supa crema de sfecla rosie
  • 14

    L

  • 15

    MA

  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

  • 20

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coaste de miel cu sos si cus-cus

de Ina 7

ieri la 22:22

Negresa din albusuri cu ciocolata si krantz

ieri la 18:46

Zucchini in crusta de pesmet cu parmezan

de Adi 4

ieri la 13:59

Șarlota Diplomat, cu portocale

de RODIMUR 5

ieri la 00:30

Tort de ciocolată şi cafea cu glazură oglindă

de Ancutsa 5

pe 18.01 la 23:27

RETETA RECOMANDATA
Briose "Japoneze"