Negresa cu ciocolata amaruie si nuci caramelizate

de Merisor in Prajituri, 25 Aug 2012 | 4204 vizualizari

 

O prajitura delicioasa unde predomina foarte mult nuca.
Blatul iese putin amarui, iar glazura dulce.

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 4 oua
  • 1 tableta ciocolata amaruie(85% masa de cacao)
  • 2 linguri cacao
  • 4 linguri zahar
  • 100 mL lapte
  • 1 pachet unt
  • sare
  • 250 gr nuci
  • 2 linguri faina
  • 1 plic praf de copt
  • un varf lingurita bicarbonat
  • Pentru caramel:
  • 2 linguri zahar
  • 50 gr unt
  • 100 mL lapte
  • 150 gr nuca taiata
  • 1 lingura amidon
Portii: 25
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Negresa cu ciocolata amaruie si nuci caramelizate:

Am pregatit blatul in felul urmator: am pus intr-un vas pe foc untul si ciocolata si cacaoa si am diluat treptat cu laptele caldut, apoi am adaugat galbenusurile si cand s-a omogenizat am ridicat de pe foc si am lasat la racit(nu de tot)


Albusurile le-am batut bine cu putina sare si cu zaharul adaugat treptat. Cand s-au intarit bine, am adaugat nuca macinata dar nu prea fin si faina amestecata cu praful de copt si bicarbonatul. Am pus apoi si compozitia cu ciocolata putin calduta si am amestecat usor cu o spatula de lemn.


Am tapetat o tava de 26/32 cu harie de copt si am rasturnat blatul in ea. Am copt 35 de minute la 180 grade.


Caramelul l-am facut in felul urmator: am pus intr-o craticioara cele doua linguri de zahar si am amestecat continuu pana s-a topit, apoi am adaugat laptele fierbinte in care am topit si untul. Am amestecat pana cand zaharul s-a topit de tot si am adaugat nuca taiata si amidonul.


Am intins caramelul peste bucatile de negresa racite.

Daca ti-a placut reteta noastra "Negresa cu ciocolata amaruie si nuci caramelizate" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (33)

Lau 1

26.08.2012, 15:41

buna

gaby_duceag 1

27.08.2012, 07:59

ioi! ce bunatate tre' sa fie asta!!

jolygina 1

27.08.2012, 21:26

ce bine arata

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

5592 puncte

Lau

Lau 9

4159 puncte

Constelatialeu

3711 puncte

RODIMUR

2956 puncte

Rocsi

2904 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Piept de pui cu mustar si portocale, la punga

de RODIMUR 7

ieri la 12:01

Aperitiv rulada BigMac fara carbohidrati

pe 20.09 la 15:30

Desert bezele Panda

de RODIMUR 7

pe 20.09 la 10:41

Desert la pahar cu sos de visine si crema de vanilie

de Lau 9

pe 19.09 la 21:14

RETETA RECOMANDATA
Brownie cu alune caramelizate