Negresa cu ciocolata neagra, nuca si crema de mascarpone

de Oana in Prajituri, 21 Iun 2016 | 1946 vizualizari

 

Un fel de brownies cappuccino, o bunatate, ce sa mai...

 

INGREDIENTE

  • 3 oua
  • 150 g zahar brun
  • 150 g unt
  • 5 linguri cacao neagra
  • 150 g faina
  • 150 g nuca taiata mai mare
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 plic zahar vanilat Bourbon
  • 1 lingurita esenta de migdale
  • un praf de sare
  • Crema:
  • 250 gr mascarpone
  • 100 ml smantana pentru frisca
  • 50 gr zahar pudra
  • 1 lingurita vanilie
  • 1/2 lingurita scortisoara
  • Glazura:
  • 150 ml smantana pentru frisca
  • 100 gr ciocolata neagra
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Negresa cu ciocolata neagra, nuca si crema de mascarpone:

mixeaza untul moale, la temperatura camerei, cu zaharul brun. Adauga apoi pe rand galbenusurile, mixand in continuare. Adauga apoi cacaua si esenta de migdale.


mixeaza separat albusurile cu un praf de sare si zaharul vanilat bourbon, pana se intaresc bine. Adauga-le apoi in compozitia cu unt de mai sus.


Amesteca faina cu praful de copt si pune putin cate putin in compozitie pana se incorporeaza bine.


La final pune nucile taiate. Tapeteaza o tava dreptunghiulara cu hartie de copt, toarna compozitia si coace negresa la 180 de grade, cam 30-40 de minute, pana trece testul scobitorii.


Cand este gata, scoate-o din cuptor, las-o la racit si prepara crema.


mixeaza mascarpone cu zaharul pudra, iar cand s-a inmuiat adauga smantana pentru frisca si amesteca in continuare pana se intareste. Adauga la final vanilia si scortisoara.


Pune crema peste negresa racita si prepara glazura. Incalzeste smantana pentru frisca pana ajunge la punctul de fierbere si pune-o apoi peste ciocolata neagra rupta bucati. Omogenizeaza bine pana se topeste ciocolata si intinde glazura peste crema.


Lasa negresa la frigider o ora, apoi tai-o cubulete.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Negresa cu ciocolata neagra, nuca si crema de mascarpone" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (9)

Bya Ralu 1

21.06.2016, 21:06

ce super arata

RuxyRux 1

22.06.2016, 23:17

Asa-i Oana...ce sa mai? ))) NU mai...cer )) banuiesc ca s-a terminat!

ancutsa 1

06.07.2016, 19:24

foarte frumos

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert prajitura cu visine si urda
  • 13

    D

  • 14

    L

  • 15

    MA

  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supă de legume, cu zdrențe de ouă

de RODIMUR 4

ieri la 18:40

Rulada din biscuiti cu crema de cocos si zmeura

de laura_n 6

ieri la 15:26

Desert american apple pie

de Oana 8

ieri la 15:25

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu zmeura si caise