Negresă cu dulceață de piersici și bezea

de Panacris in Dulciuri, 10 Noi 2014 | 1425 vizualizari

 

Delicioasă, doar atât. Și spor la treabă! Mulțumesc Diana_k pentru inspirație! :-*

 

INGREDIENTE

  • Pentru blatul de nucă:
  • gălbenușuri 6 bucăți,
  • zahăr tos 100 g,
  • zahăr vanilinat 1 plic,
  • nuci tocate mărunt 100 g,
  • făină albă de grâu 000 350 g,
  • lapte 300 ml
  • fiolă esența de rom 1 bucată,
  • praf de copt 1 plic (10g),
  • pudră de cacao neagră 3 linguri,
  • gem de piersici a la Panacris 1 borcan,
  • Pentru bezea:
  • albușuri 6 bucăți,
  • zahăr vanilinat 1 plic,
  • zahăr tos 150 g.
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Negresă cu dulceață de piersici și bezea:

Se separă gălbenușurile de albușuri și se pun în vase difertie, albușurile lăsându-se la rece până se vor bate pentru bezea. Se mixează gălbenușurile cu zahărul până își măresc considerabil volumul, se adaugă nuca, apoi făina, praful de copt, romul și la final laptele. Se amestecă ușor, până se înglobează bine toate ingredientele, apoi se toarnă aluatul obținut într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Tava cu aluatul obținut se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, pentru cca. 20 de minute, lăsându-se la copt doar pe jumătate.


Albușurile se bat energic cu un praf de sare, zahărul vanilinat și zahărul tos, până se obține o spumă compact ca și pentru bezele.


Când blatul este copt doar ușor la suprafața se scoate din cuptor, se unge cu un strat generos de gem de piersici, apoi se pun albușurile bătute spumă. Cu dosul unei linguri umezite, se fac vârfuri de bezea. Se introduce tava din nou la cuptor la 150 de grade C, pentru cca. 25 de minute, până ce bezeau se rumenșete ușor.


Spor și poftă bună!

 

TIPS-URI

1

Important, (dacă rezista în familia voastră!) prăjitura se lasă să se răcească în cuptor până a doua zi când se poate tăia cu un cuțit încălzit.

Daca ti-a placut reteta noastra "Negresă cu dulceață de piersici și bezea" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (21)

mirela0911 1

11.11.2014, 11:56

Ce bine arata!

kukibella 1

11.11.2014, 12:42

mihaelar63 1

11.11.2014, 15:06

Vino la mama negreso ))

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

6130 puncte

AnaDavid

5540 puncte

Constelatialeu

5390 puncte

oanapl

5240 puncte

mihaelar63

5040 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Negresă cu fructe şi cremă de iaurt