Ostropel de pui

de ionix in Pui, 7 Oct 2009 | 9248 vizualizari

 

reteta am vazut-o la tv acum mult timp si am tot facut-o... am adaptat-o un pic, i-am adaugat faina, mai multa ceapa si mai mult usturoi...

 

INGREDIENTE

  • 8 pulpe superioare de pui dezosate
  • un pahar de vin alb (eu am folosit Chardonnay )
  • 2 cepe galbene
  • 1 ardei gras
  • o cana de suc de rosii (eu am facut in casa asa ca recomand mai bine o cutie de rosii in bulion iar rosiile sa fie bine tocate)
  • 6-7 catei de usturoi
  • cimbru, busuioc, o foaie de dafin
  • sare, piper
  • 2-3 linguri ulei
  • o legatura de patrunjel
  • o cana cu apa
  • 2-3 linguri de faina
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ostropel de pui:

Carnea se spala bine, se ia pielea si se taie in 4, pe lung, fiecare bucata de carne.


Intr-o oala se incinge uleiul si se prajeste un pic carnea de pui. se pipereaza si sareaza puiul. se lasa cam 6-7 minute cat sa sa-si schimbe culoarea puiul.

Se adauga vinul si se lasa la inabusit.

Cand incepe sa fiarba se scoate puiul pe o farfurie iar in vin se pune ceapa si ardeiul tocate cubulete. Peste carnea scoasa intr-o farfurie se pune usturoiul pisat.

Se caleste pana se inmoaie legumele.

Cand s-au inmuiat legumele se adauga sucul de rosii, cimbrul, busuiocul si foaia de dafin.

Se lasa la fiert circa 15 minute pana scade sosul un pic.


Se pune puiul la loc in oala plus apa. Cand carnea e aproape fiarta se adauga faina usor pentru a nu face cocolase... Se mai fierbe inca 10 minute pana se omogenizeaza sosul.


Se serveste presarat cu patrunjel tocat marunt si cu mamaliguta .



Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Atentie! dupa ce adaugati faina amestecati des pentru a nu se prinde de oala. se poate afuma ostropelul.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ostropel de pui" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

4.5L DuraCeramic Manual

- 15 %
599.99 lei
509.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (4)

Miha 1

07.10.2009, 23:34

ionix 1

08.10.2009, 13:37

Ma bucur ca va place. Nu mai este dar a fost foarte bun.

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tiramisu Milkshake
  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Ostropel din pipote si inimi de pui