Oua scotiene

de MotanLaOale in Porc, 7 Ian 2014 | 7091 vizualizari

 

Am vazut pe site si am zis ca merita incercate cu atat mai mult ca tocatul carnii se rezolva imediat cu masina de tocat NAUMANN. Au iesit bune, bune si micute ca am folosit oua de prepelita.

 

INGREDIENTE

  • 24 oua de prepelita
  • 500g carne de porc cu putina grasime
  • 1 ceapa
  • 2 oua de gaina
  • 3 felii paine
  • 1 legatura marar
  • vegeta
  • piper
  • sare
  • CRUSTA
  • 1 ou de gaina
  • 2 lingurite mustar
  • un praf sare
  • pesmet
  • faina
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Oua scotiene:

Ouale de prepelita se fierb 4 minute, se pun in apa rece si se curata. Mare chin a fost pentru mine. :))))


Carnea de porc se taie fasiute si se toaca prin masina de tocat NAUMAMM.


Painea se inmoaie, se separa de coaja si se stoarce bine in pumni.


Ceapa se da pe rezatoarea mica.


Mararul se toaca marunt.


Se amesteca intr-un castron carnea tocata, doua oua de gaina, painea, ceapa, mararul, vegeta, piper, sare si se amesteca bine.


Daca compozitia este prea moale se pot pune 2 linguri de pesmet si amesteca bine.


Se lasa 15-20 minute la rece pentru omogenizare.


Se pune intr-o farfurie faina, in alta pesmet si in alta se amesteca oul de gaina cu mustarul si un praf de sare.


Se ia aproximativ o lingura din compozitie si se aplatizeaza in palma umezita.


Se ia un ou de prepelita curatat, se da prin faina si se pune in mijlocul amestecului din palma.


Se strang marginile peste ou pana se obtine o bila de carne cu oul in mijloc.


Bila obtinuta se da prin ou cu mustar si apoi prin pesmet.


Bupa ce sunt facute toate se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se introduc in cuptorul preancalzit pentru 35-40 minute.


Cand sunt rumenite frumos sunt gata.


Sunt bune calde cu o garnitura dar si mai bune sunt reci la aperitive.


Pofta Buna!

 

TIPS-URI

1

Amestecul de carne se poate face cum va este mai pe plac.

2

Masina de tocat NAUMANN este de mare ajutor.

Daca ti-a placut reteta noastra "Oua scotiene" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 32 %
249.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (52)

MotanLaOale 1

14.01.2014, 08:40

Xandrinne 1

11.04.2015, 10:06

MotanLaOale 1

11.04.2015, 13:03

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Dovlecei la borcan pentru iarna
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Oua scotiene