Paella

de mihaelar63 in Fructe de mare, 4 Ian 2015 | 5316 vizualizari

 

Cu ce ? Cu ce am avut pe langa casa . Greu am salvat bucata de chorizo inainte de a fi decimata . De mult timp imi doream paella , mai aveam un plic cu condiment special cu sofran , adus din Spania .Am studiat alte retete de paella de pe site.A fost foarte usor de preparat si am sa mai repet reteta cu mici schimbari .

 

INGREDIENTE

  • 300 gr inele calamar
  • 300 gr piept curcan
  • 300 gr orez [ eu am pus cu bob mare ]
  • 200 gr carnat chorizo picant
  • 100 gr mazare verde congelata
  • 100 ml ulei masline
  • 1 plic condiment pentru paella cu sofran
  • 1 ardei kapia rosu
  • 1 ceapa alba
  • 2 linguri zeama lamaie
  • 2 cepe verzi
  • 4 catei usturoi
  • 200 gr rosii cherry
  • sare
  • patrunjel verde -optional
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paella:

Inelele de calamari se pun la fiert 15 minute in apa cu sare putin ulei masline, ceapa alba tocata si zeama de lamaie .


Spre sfarsitul fierberii se aduga si mazarea congelata .


Carnea de curcan se spala si taie cuburi mai marisoare .


Chorizo se taie rondele .


Ceapa verde si usturoiul se feliaza si se prajesc usor . Se aduga carnea de curcan , carnatulsi ardeiul cubulete .


Se prajeste cateva minute pana pieptul de pasare se albeste .


Se aduga orezul ,sare si se prajeste usor inca 2-3 minute .


Scurgeti apa de pe inelele de calamar si adugati la orez . Se mai pune apa cat sa treaca usor peste orez .


In acest moment se pune plicul cu condiment cu sofran si se fierbe 10 minute la foc mic .


Dupa un clocot am transferat compozitia intr-o tava rotunda [ nu am avut vas special pentru paella ] . Orezul a inceput sa se infoaie .Am adugat calamarul cu mazare .


Se aranjaza frumos ingredientele deasupra, inclusiv jumatatile de rosioare [ am pus cateva rondele de ardei si ceapa verde ]


Se da la cuptor ca orezul sa se infoaie frumos si se uste putin la suprafata .


Cine doreste poate pune si patrunjel verde .


Serviti paella calda .

 

TIPS-URI

1

Nu este important sa aveti vas special . Importante sunt ingredientele .

Daca ti-a placut reteta noastra "Paella" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 10 %
239.99 lei
215.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (23)

Bya Ralu 1

05.01.2015, 15:37

ce-mi place

mihaelar63 1

05.01.2015, 16:42

Panacris 1

06.01.2015, 09:14

De probat! Am băgat rețeta la seif!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

4197 puncte

Catalina L

3391 puncte

 Merisor

3247 puncte

Constelatialeu

2943 puncte

RODIMUR

2844 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Sarmale cu carne si dovleac
  • 15

    MA

  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

  • 20

    D

  • 21

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Paella de Bogavante