Paine cu cartofi

de lucy2002 in Piine, 14 Feb 2020 | 7841 vizualizari

 

Cea mai apreciata paine este painea cu cartofi datorita gustului.  Miezul si coaja este moale si are o culoare frumoasa in plus se mentine proaspata cateva zile. Nu o prepar foarte des din cauza caloriilor si carbohidratilor pe care le contine dar din cand in cand tot mai fac cate o panica. ;) Si pentru ca mi-a ramas piure de cartofi am zis sa -i intrebuintez la ceva... si ce ar fi mai potrivit decat o paine gustoasa cu cartofi.:X
 

 

INGREDIENTE

  • 550 gr faina
  • 350 gr piure de cartofi
  • 200 ml apa calduta
  • 13 gr drojdie proaspata
  • 1 lingurita de zahar
  • 2 lingurite de sare
  • 2 linguri de ulei
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine cu cartofi:

Se cerne faina intr-un bol.

Drojdia proaspata se freaca cu zaharul pana se lichifiaza, adaugam o lingura de faina peste drojdie, apa calduta si o lasam la loc caldut sa se activeze.

Cartofii si sarea se amesteca cu faina.

Se adauga drojdia activata( drojdie cu apa si zahar ) peste faina amestecata cu cartofi si se framanta. Aluatul la inceput va fi mai tare dar pe parcurs va deveni lipicios . Adaugam si uleiul si framantam cam 10 minute. Framantam pana aluatul se desprinde de pe degete. Daca aluatul este foarte lipicios mai adaugam faina dar nu prea multa pentru ca aluatul este lipicios din cauza cartofilor si e normal sa fie asa. Acoperim cu un servet curat si l lasam sa creasca la loc caldut.

 Dupa ce si-a marit volumul se scoate pe blatul infainat si se framanta pentru a scoate bulele de aer. Se modeleaza dupa preferinta si se punem in tava tapetata cu hartie de copt lasand aluatul sa mai creasca 15-20 minute . Tava se introduce la cuptorul preincalzit la o temperatura de 200grade, pe raftul doi. Se pune o tavita cu apa in partea de jos a cuptorului pentru a se crea aburi. Dupa 15 minute reducem temperatura la cuptor la 190 grade si lasam painea la copt pentru inca 30 minute.

Se scoate painea din cuptor pe un gratar si se acopera cu un servet. Se feliaza cand este rece.

POFTA BUNA!

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine cu cartofi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Gazpacho: Rețeta simplă și rapidă pentru o supă delicioasă de vară

pe 21.06 la 16:31

Placinte daneze cu caise - Un desert rapid si delicios

pe 21.06 la 15:41

Tarta cu ciocolata, visine si cirese - Un desert delicios cu fructe

de laura_n 7

pe 21.06 la 14:34

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2278 puncte

Rocsi

695 puncte

Lau

Lau 9

260 puncte

vasimur

163 puncte

oanapl

139 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Paine de casa