Paine taraneasca cu cartofi

de MOKUSKA in Piine, 9 Mai 2015 | 1687 vizualizari

 

Marturisesc putin rusinata, poate unii dintre voi deja stiu, ca este prima mea paine. Nu stiu de ce am avut retineri pana acum sa incerc macar....nu ma intrebati. Probabil ca eram obisnuita cu imaginea aceea cu bunica mea draga, cand scotea din cuptor (vatra) painea cea sfanta si de toate zilele...

 

INGREDIENTE

  • 500 g faina (Baneasa am folosit)
  • 500 g cartofi vechi
  • 120 ml apa in ce au fiert cartofii
  • 1 plic de drojdie uscata 20 g
  • 1 lingurita cu varf de zahar
  • 3-4 linguri de ulei
  • sare dua gust
Portii: 2
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine taraneasca cu cartofi:

Cartofii ii curatam de coaja, tocam cubulete si ii punem la fiert in apa cu sare. Dupa ce au fiert ii zdrobim bine, sa nu ramana cocoloase. Pastram din apa in care au fiert cartofii (eu am folosit 120 ml fix!)

Faina, care a stat la temperatura camerei il cernem, amestecam drojdia si zaharul in faina, dupa care amestecam si cu cartofii. Eu am framantat intre palme sa simt daca au ramas cocoloase. Dupa ce am framantat bine cu cartofii incepem sa adaugam apa, 2 linguri de ulei, framantam pana obtinem un aluat nu foarte moale. Pana la final am mai adaugat 2 lingiri de ulei, treptat in palme si asa am framantat pana au aparut bule de aer si am obtinut un aluat elastic.

Aluatul se pudreaza cu faina si se lasa la dospit 40-50 minute. Asezam pe masa de lucru o hartie de copt, suficienta pentru tava in care vom coace painicile, tapetam cu faina masa de lucru, impartim aluatul in 2 bucati, le framantam separat putin, le facem forme rotunde si le asezam pe ambele pe hartia de copt, pe masa. Le pudram cu faina si le acoperim. Le lasam inca 30 minute la dospit.

 Intre timp dam drumul la cuptor, introducem tava in care vom coace painicile si un vas cu apa (eu am folosit o tava de chec). Scoatem repede tava din cuptor fierbinte, luam hartia de copt si o asezam in tava. Introducem tava la foc mediu, dupa 15 minute scoatem apa din cuptor. Lasam  40-50 minute la copt la foc mediu, la final le mai lasam 10 minute la foc iute.

 

TIPS-URI

1

va recomand sa lasati sa se raceasca pe un gratar

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine taraneasca cu cartofi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (24)

-Licurici- 1

30.07.2015, 14:33

cat de frumos a iesit!

RuxyRux 1

12.08.2015, 21:31

Ti-a iesit superb, extraordinar....minunat!

MOKUSKA 1

13.08.2015, 10:46

Ruxi , fetele

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

9130 puncte

RODIMUR

7390 puncte

Rocsi

6240 puncte

Lau

Lau 9

5730 puncte

Satisfyyourcravings

5250 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Peste prajit cu sos de smantana
  • 12

    L

  • 13

    MA

  • 14

    MI

  • 15

    J

  • 16

    V

  • 17

    S

  • 18

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Zacuscă de vinete şi ardei

de Ancutsa 5

ieri la 20:22

Pasta cu ardei pentru ciorbe si tocanite

ieri la 13:54

Gratin de piept de pui

de RODIMUR 5

ieri la 07:44

Gogoşari cu conopidă, în oţet

de Ancutsa 5

pe 16.11 la 21:15

Crockpot Romania Kuvings Romania Oster Romania Breville Romania Ozen Foodsaver Romania Homedics Babyliss Romania Yellowstore Inchide
RETETA RECOMANDATA
Chifle