Parfait cu migdale caramelizate si lichior de oua

de Cris2711 in Dulciuri, 8 Mar 2015 | 1937 vizualizari

 

Noua ne plac deserturile de orice fel.De aceasta data am ales acest Parfait fin si delicios.

 

INGREDIENTE

  • 1 plic zahar vanilat
  • 2 oua
  • 4 linguri zahar
  • 100 ml lichior de oua
  • 200 ml smantana lichida pentru frisca
  • 3-4 linguri de migdale macinate sau sfaramate
  • zmeura sau capsuni pentru decor
  • praf de sare
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Parfait cu migdale caramelizate si lichior de oua:

Pentru un Parfait reusit este nevoie de timp.De data aceasta circa 12 ore.Eu l-am facut ieri si il servim astazi.

Se separa albusurile de galbenusuri.

Galbenusurile se mixeaza circa 5 minute cu zaharul vanilat si o lingura de zahar.

Separat se prepara frisca care se mixeaza cu o lingura de zahar.

Intr-un alt castron se mixeaza albusurile cu un praf de sare si o lingura de zahar.

In compozitia de galbenusuri se incorporeaza lichiorul de oua si apoi se adauga frisca,se mixeaza bine,apoi se adauga albusurile cu grija.

Intr-o tigaie se caramelizeaza migdalele macinate cu o lingura de zahar si se lasa putin la racit apoi se pune in compozitia de Parfait.

Se toarna in forme care se pot introduce la congelator pentru cel putin 12 ore.Se poate lasa si de pe o zi pe alta.

Se desprinde cu un cutit de peretii formei si se toarna pe o farfurie.

Cand se serveste, se poate orna deasupra putin lichior si se decoreaza cu zmeura .

Doar cu 5 minute inainte de servire se scoate de la congelator!

 

 

TIPS-URI

1

Se poate orna dupa gustul fiecaruia cu un lichior -de preferat de oua sau frisca.

2

Se poate decora si cu cirese sau visine.

3

se poate orna si cu nuca macinata caramelizata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Parfait cu migdale caramelizate si lichior de oua" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (42)

Cris2711 1

09.03.2015, 12:26

Monik mersi

mirela0911 1

11.03.2015, 13:37

Ce bun e!

Cris2711 1

12.03.2015, 00:34

Mire

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!