Parfait cu migdale caramelizate si lichior de oua

de Cris2711 in Dulciuri, 8 Mar 2015 | 5702 vizualizari

 

Noua ne plac deserturile de orice fel.De aceasta data am ales acest Parfait fin si delicios.

 

INGREDIENTE

  • 1 plic zahar vanilat
  • 2 oua
  • 4 linguri zahar
  • 100 ml lichior de oua
  • 200 ml smantana lichida pentru frisca
  • 3-4 linguri de migdale macinate sau sfaramate
  • zmeura sau capsuni pentru decor
  • praf de sare
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Parfait cu migdale caramelizate si lichior de oua:

Pentru un Parfait reusit este nevoie de timp.De data aceasta circa 12 ore.Eu l-am facut ieri si il servim astazi.

Se separa albusurile de galbenusuri.

Galbenusurile se mixeaza circa 5 minute cu zaharul vanilat si o lingura de zahar.

Separat se prepara frisca care se mixeaza cu o lingura de zahar.

Intr-un alt castron se mixeaza albusurile cu un praf de sare si o lingura de zahar.

In compozitia de galbenusuri se incorporeaza lichiorul de oua si apoi se adauga frisca,se mixeaza bine,apoi se adauga albusurile cu grija.

Intr-o tigaie se caramelizeaza migdalele macinate cu o lingura de zahar si se lasa putin la racit apoi se pune in compozitia de Parfait.

Se toarna in forme care se pot introduce la congelator pentru cel putin 12 ore.Se poate lasa si de pe o zi pe alta.

Se desprinde cu un cutit de peretii formei si se toarna pe o farfurie.

Cand se serveste, se poate orna deasupra putin lichior si se decoreaza cu zmeura .

Doar cu 5 minute inainte de servire se scoate de la congelator!

 

TIPS-URI

1

Se poate orna dupa gustul fiecaruia cu un lichior -de preferat de oua sau frisca.

2

Se poate decora si cu cirese sau visine.

3

se poate orna si cu nuca macinata caramelizata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Parfait cu migdale caramelizate si lichior de oua" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1540 puncte

Ksenya

1075 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

vasimur

227 puncte

 Merisor

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Parfait