Pastai cu smantana

de RODIMUR in Mancaruri de legume, 6 Iul 2017 | 572 vizualizari

 

O rețetă pe care o știu din copilărie, când mămica încerca să ne facă păstăile mai plăcute și mai consistente, grație smântânii. Era, de fapt, și o metodă de a îmbunătăți cu lactate mâncărurile noastre.
Această mâncare poate fi preparată și iarna, cu păstăi conservate pentru iarnă, sau congelate.

 

INGREDIENTE

  • 500 grame păstăi
  • 8-10 linguri de smântână
  • 1 lingură de făină
  • 1 ceapă
  • ulei sau unt pentru călit ceapa
  • 4 căței de usturoi
  • 1 legătură de mărar
  • 1/2 linguriță de Vegeta
  • sare
  • piper
  • apă
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pastai cu smantana:

Se rup capetele de la păstăi, se spală bine în câteva ape și apoi se opăresc în apă clocotită, timp de 10 minute.


Între timp, se curăță ceapa, se spală, se șterge cu un prosop de hărtie și se călește în ulei sau unt, având grijă să nu se ardă, ci doar să se înmoaie.


Mărarul se alege, se spală, se zvântă și se taie mărunt.


Usturoiul se curăță, se spală și se taie mărunt.


Se amestecă smântâna cu făina și condimentele, subțiindu-se apoi (dacă este cazul) cu 2 linguri de apă.


Păstăile opărite se strecoară de apă și se pun peste ceapa călită. Se adaugă usturoiul tăiat mărunt, două pahare de apă și se lasă să fiarbă înăbușit 5-7 minute. Se adaugă amestecul de smântână, condimente și apă și se mai lasă la fiert câteva minute, având grijă ca mâncarea să nu se prindă de fundul cratiței, dacă nu este antiaderentă.


Păstăile cu smântână se servesc calde (cu mărar, cine dorește).

 

TIPS-URI

1

Aveți grijă ca ceapa să nu se ardă, ci doar să se înmoaie puțin.

2

Supravegheați mâncarea pe timpul preparării, ca să nu se prindă de fundul cratiței.

3

Dacă preparați această mâncare cu păstăi semifierte de la congelator, nu mai este nevoie să le fierbeți, ci le veți pune direct peste ceapa călită (după ce s-au decongelat) cu tot cu lichidul pe care l-au lăsat (care provine din ele). Apoi procedați ca în rețetă.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pastai cu smantana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Storcator citrice

- 15 %
199.99 lei
169.99 lei

Caserola vidare 2.366 L

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

RODIMUR 1

08.07.2017, 14:26

Da, Mihaela, le putem face și mânca în fel și chip...

Catalina L 1

14.07.2017, 16:11

ce pofta mi-ai facut

RODIMUR 1

14.07.2017, 16:52

Mă bucur că-ți plac, Cătălina! Se vede că știi despre ce este vorba...

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mirela0911

9160 puncte

Rocsi

7810 puncte

RODIMUR

7490 puncte

oanapl

7120 puncte

Constelatialeu

6700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Învârtita cu nuci și dulceață de caise

de RODIMUR 5

ieri la 23:04

Mâncărică de prune uscate și afumate, cu frecăței

de RODIMUR 5

ieri la 19:48

Carnati de casa

ieri la 17:27

Cheesecake cu cafea si ciocolata

de katty 5

ieri la 15:23

Chec aromat cu piscoturi si gem de caise

de katty 5

ieri la 15:00

RETETA RECOMANDATA
Pastai scazute cu sos tomat