Pastai semifierte pentru iarna

de RODIMUR in Conserve, 2 Iul 2017 | 856 vizualizari

 

E vremea păstăilor fragede și trebuie să facem deja provizii pentru iarnă, înainte ca soarele puternic să le usuce și să le facă ațoase.
Congelarea legumelor pentru iarnă mi se pare o soluție mult mai bună decât aceea a păstrării lor în borcane, pentru că nu ocupă mult loc și nu există riscul de a se deteriora. Singura problemă este ca spațiul pentru congelare să fie suficient.
Pentru că am avut (și am mai auzit și de la alții) experiența neplăcută a păstăilor congelate care nu mai fierb, de câțiva ani pun la congelator păstăi semifierte, așa cum optez pentru semipreparatele din vinete, sau din ardei grași.
Nu se compară gustul păstăilor preparate astfel, cu cel al fasolei verzi cumpărate din comerț.
Avantajul păstăilor semifierte și congelate este că mâncarea se va prepara foarte repede, la nevoie.
Din aceste ingrediente am făcut 9 pungi de căte două porții fiecare.

 

INGREDIENTE

  • 3 kg păstăi (fasole verde)
  • 6 litri apă
  • 6 linguri sare de bucătărie
Portii: 18
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pastai semifierte pentru iarna:

Se aleg și se curăță păstăile (fasolea verde). Rupeți păstăile, dacă sunt prea mari.


Se spală păstăile în căteva ape și apoi se pun la opărit într-o oală mare, în care clocotește apa cu sare (1 lingură de sare, la 1 litru de apă). Se țin la opărit 5-7 minute, după care se scot într-un vas, se lasă să se scurgă de apă și să se racorească.


Când păstăile s-u răcorit, se pun ordonat în câte două pungi de unică folosință și se dau la congelator.

 

TIPS-URI

1

Nu puneți multe păstăi în pungi, pentru că un pachet mai mare este mai greu de aranjat în sertarul congelatorului. Faceți pungi mai mici (maxim două porții) pentru că la nevoie, dacă veți vrea să preparați mai multe porții, puteți folosi mai multe pungi cu fasole verde.

2

Când veți decongela păstăile pentru preparare, folosiți și lichidul pe care-l lasă și care are un gust bun, pentru că din ele provine.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pastai semifierte pentru iarna" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (21)

RODIMUR 1

03.07.2017, 13:00

Mulțumesc, Dante!

miki_a 1

03.07.2017, 14:37

Tare bune, când suflă vântul iernii..... !

RODIMUR 1

03.07.2017, 15:15

Da, Miki, sunt bune iarna, în post, dar și în alte zile...

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mirela0911

9160 puncte

Rocsi

7810 puncte

RODIMUR

7490 puncte

oanapl

7120 puncte

Constelatialeu

6700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Fasole galbena cu rosii la borcan