Spre deosebire de majoritatea dintre voi, care faceti pasta aceasta fierband ficatul, eu fac o...tocanita din el, apoi continui operatiunile....
INGREDIENTE
- 500 g ficat de porc sau in amestec cu ficatei de pui
- 1 ceapa
- 1 legatura patrunjel verde
- 2-3 oua
- 2 linguri pasta de gogosari
- sare
- piper proaspat macinat
11comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pate de casa din ficat:
Ficatul se taie fasii. Ceapa se curata si se taie marunt. Ouale se pun la fiert.
Ceapa se soteaza in doua linguri cu ulei pina devine sticloasa.Adaugam ficatul , invartim cu o lingura de lemn pina cand ficatul se albeste pe toate partile. Adaugam pasta de gogosari si lasam sa se faca ficatul ca la o tocanita. Cand este gata ficatul , se lasa sa se raceasca putin.
Ouale dupa ce au fiert se tin in apa rece 5 minute apoi se cojesc. Tocam la masina ficatul racit, impreuna cu ouale si patrunjelul verde.
Asezonam pasta si amestecam bine sa se omogenizeze, dupa care o punem intr-un bol de unde vom servi pasta de ficat cu rosii sau cu ardei gras.
Pofta mare !
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
8468 puncte
7544 puncte
6609 puncte
5475 puncte
5284 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
