Penne rigate cu spanac si smantana

de susu in Penne, 22 Mar 2016 | 1779 vizualizari

 

O minunatie de paste, ingrediente suficiente pentru patru portii generoase

 

INGREDIENTE

  • 200 gr penne rigate sau fusilli, paste de care se lipeste sosul mai bine
  • 500 gr spanac congelat
  • 200 ml smantana pentru gatit Dorna minim 12% grasime, la temperatura camerei
  • 125 gr mozarella
  • 4 lg pline parmezan ras
  • 3 lg telemea oaie rasa facultativ
  • 1 capatana de usturoi
  • 1 ceapa rosie
  • 1 ceapa alba
  • nucsoara,
  • busuioc,
  • sare,
  • piper alb,
  • ulei de masline
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Penne rigate cu spanac si smantana:

Punem 2 l de apa la fiert cu niste busuioc uscat, o foaie de dafin, coriandru si un catel de usturoi ca sa dea gust. Cand a dat apa in clocot adaugam sarea si pastele. Amestecam mereu in oala sa nu se lipeasca intre ele. Pastele trebuie sa fiarba al dente, le gustam si cand sunt gata le mai lasam cateva minute acoperite.


Cepele se toaca marunt si o parte de usturoi se zdrobeste cu lama cutitului. Calim usturoiul in ulei de masline dupa care adaugam si ceapa la calit. Cand e gata ceapa adaugam spanacul direct congelat si acoperim cu capac pana incepe sa se incalzeasca. Gatim spanacul inca vreo 10 minute de cand s-a dezghetat si adaugam o mana de busuioc macinat, 1 lgt vegeta, un praf de nucsoara si piper alb.


La sfarsit punem smantana scoasa de la rece si lasam 2-3 minute sa se ingroase sosul. Scurgem pastele si le punem direct in sos, lasam sa se lege bine si inchidem focul. Adaugam restul de usturoi macinat, mozarella taiata cuburi, telemeaua, parmezanul si amestecam bine. Nu mai punem capac pentru ca pastele isi trag sosul si vor ramane uscate. Servim cu inca o lg de parmezan in farfurie. Mie imi place usturoiul si de aceea mai adaug cativa catei cruzi la sfarsit ca sa se simta la mancare.


Tipsuri pentru gatirea pastelor perfecte: Se pune sare in apa care fierbe apoi se adauga pastele. Dupa ce au fiert pastele nu se stropesc cu apa rece si nici cu ulei, se pun in sos cat sunt inca fierbinti. Nu va zgarciti la sos, pastele sunt bune cu branza multa si sos din abundenta nu seci asa ca nu le lasati acoperite foarte mult timp pentru ca ele vor absorbi tot lichidul.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Penne rigate cu spanac si smantana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (4)

Panacris 1

22.03.2016, 15:08

miki_a 1

22.03.2016, 15:56

Arata minunat si sigur sunt foarte delicioase! O singura remarca am, as schimba titlul (Fusilli cu ...)! Sa nu te superi dar nu arata a "penne" (chiar daca ai pus acolo undeva un "sau" )!

MotanLaOale 1

23.03.2016, 14:59

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Paste cu peste si mozzarella
  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Mini penne cu salsa de busuioc si fulgi de migdale