Perisoare in sos de usturoi verde

de Carmen_Ana in Mancaruri cu carne, 24 Mai 2014 | 2950 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Reteta propusa in concursul Philips Multicooker by Merisor :
http://www.bucataras.ro/retete/perisoare-in-sos-de-usturoi-verde-59565.html

INGREDIENTE

perisoare:
1 kg carne tocata (amestec porc si vita)
o ceapa galbena
aprox 100 g orez
2 oua
patrunjel verde tocat
1/2 lingurita sare
1/2 lingurita piper macinat
sos:
1 lingura ulei
o ceapa galbena
2 fire usturoi verde
o foaie dafin
boia de ardei dulce
un praf de nucsoara
sare si piper macinat dupa gust
2 linguri amidon alimentar
3 linguri smantana
cca 100 ml zeama in care au fiert perisoarele

Carmen_Ana

Bucataras incepator

12 imi place 7comentează

0 reteta favorita

Taguri: perisoare in sos de usturoi, philips multicooker, retete la multicooker, retete Mancaruri cu carne

Portii: 8

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Perisoare in sos de usturoi verde:

Intr-un bol am omogenizat carnea tocata,orezul,ouale,ceapa tocata marunt,verdeata,sarea si piperul.

Cu mana usor umezita de apa am format perisoarele,putin mai mari decat perisoarele pentru ciorba.

Am adaugam in oala de teflon cca 1,5 litri apa calda si un praf de sare,am apasat butonul MENU si am selectat programul STEW ,apoi am apasat butonul COOKING TIME si timpul 30 de min.

Am adaugat perisoarele in apa si am apasat butonul START.

Dupa terminarea programului,am scos perisoarele pe o farfurie si am pastrat cca 200 ml zeama in care au fiert perisoarele.

Dupa ce am golit oala de teflon,am adaugat ceapa tocata marunt,usturoiul taiat si uleiul,am presarat deasupra sare,piper macinat si un praf de boia dulce.

Am apasat MENU,am selectat FRY,am apasat COOKING TIME si timpul 5 min.

Dupa 5 min. am stins cu 2 linguri de zeama si am adaugat smantana omogenizata cu amidonul si 100ml zeama (usor racita).

Am selectat programul STEW si timpul de 15 de min,apoi am apasat START.

Cu 5 min inainte de terminarea programului,am adaugat perisoarele si foaia de dafin,am dat gust cu sare ,piper macinat si nucsoara ,am presarat deasupra patrunjelul tocat.

Dupa terminarea programului ,am deconectat aparatul si am servit imediat.