Peste in crusta de malai cu mujdei de usturoi si mamaliga

de Valclaudia in Peste, 23 Noi 2013 | 2822 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 3 pesti merlucius
  • 150 ml ulei
  • sare
  • 100 gr. faina de malai (in care tavalim pestele)
  • 2 cani cu malai grisat
  • 5-6 cani cu apa
  • 1 lingurita sare
  • 1 capatana de usturoi
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Peste in crusta de malai cu mujdei de usturoi si mamaliga:

Curatam pestii de intestine si ii decapitam. Ii spalam in mai multe ape, il portionam dupa preferinta,ii saram si ii lasam deoparte (la rece) pentru cel putin 30 min.

Punem apa la fiert cu sare. Adaugam malaiul grisat in ploaie amestecand in continuu. Dupa ce s-a incorportat tot malaiul, lasam mamaliga la foc mic cca 20 min, amestecand din cand in cand. Dupa scurgerea celor 20 min. rasturnam mamaliga pe un platou si o acoperim cu un servet de bucatarie sa nu se raceasca complet pana prajim pestele.

Scoatem pestele de la frigider. Punem tigaia la foc mare, incingem uleiul.

Trecem bucatile de peste prin faina de malai apoi le prajim pe ambele parti in ulei incins pana se rumenesc frumos.

Scoatem bucatile de peste pe servetele absorbante pentru a scapa de uleiul in exces.

Curatam usturoiul, punem putina sare,il pisam pana obtinem o pasta pe care dupa preferinta o diluam cu apa rece.

Servim pestele cu mamaliguta si mujdei de usturoi.

Pofta buna!

 

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Peste in crusta de malai cu mujdei de usturoi si mamaliga" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Peste in crusta de malai cu mujdei de usturoi si mamaliga-0
Peste in crusta de malai cu mujdei de usturoi si mamaliga-1
Peste in crusta de malai cu mujdei de usturoi si mamaliga-2
Peste in crusta de malai cu mujdei de usturoi si mamaliga-3
Peste in crusta de malai cu mujdei de usturoi si mamaliga-4
Peste in crusta de malai cu mujdei de usturoi si mamaliga-5
Peste in crusta de malai cu mujdei de usturoi si mamaliga-6
Peste in crusta de malai cu mujdei de usturoi si mamaliga-7
Peste in crusta de malai cu mujdei de usturoi si mamaliga-8
Peste in crusta de malai cu mujdei de usturoi si mamaliga-9
Peste in crusta de malai cu mujdei de usturoi si mamaliga-10

COMENTARII (13)

Rocsi

Rocsi 1

23.11.2013, 21:27

simona72

simona72 1

24.11.2013, 08:54

Tare bun! Peste nu refuz niciodata!!

Anett

Anett 1

24.11.2013, 10:33

suuuper!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!