Piept de curcan in stil mongolez cu orez negru

de Bucataras in Curcan, 14 Mai 2020 | 170 vizualizari

 

Pieptul de curcan cu orez negru este o reteta delicioasa, preparata in stil asiatic, cu bucatele de carne într-un sos dulce - picant, servit alaturi de orez negru si broccoli crocant, doar putin sotat in unt . Aroma delicioasa a mancarii e data de sosul in stil mongol, care e o combinatie de sos de soia, zahar, usturoi, ghimbir, putin ulei de susan si ceva fulgi de chili pentru iutime.

 

INGREDIENTE

  • 300 g piept de curcan
  • amidon de porumb
  • 3 linguri ulei de masline
  • 1 lingura ulei de susan
  • 1 lingurita ghimbir
  • sos de soia
  • sos sweet chili
  • 1 fir de usturoi verde
  • fulgi de chili
  • sare, piper
  • Pt orezul negru:
  • 1 ceasca orez negru
  • 1 lingura de unt
  • 1 ceapa verde
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piept de curcan in stil mongolez cu orez negru:

Spala orezul negru si lasa-l la inmuiat macar 30 minute, pentru a scurta timpul de preparare.


Pune-l la fiert, timp in care poti trece la prepararea pieptului de curcan in stil mongolez.


Taie pieptul de curcan in cubulete sau fasii, condimenteaza cu sare si piper, dar tine cont ca vei adauga si sos de soia, care e destul de sarat.


Tavaleste fasiile de carne prin amidonul de porumb. Acesta va inveli bucatile de carne intr-o crusta crocanta odata ce sunt puse la prajit.Eu am folosit putin amidon, dupa cum se va vedea din poze, dar am sa incerc si cu o cantitate mai mare, sa imi dau seama de diferenta. :)


Incinge uleiul si adauga carnea in tigaie, gateste-o pana se coloreaza frumos pe ambele parti, apoi scoate-o pe un platou pe care ai pus dinainte un prosop de hartie.



In aceeasi tigaie pune ghimbirul tocat marunt si usturoiul verde si gateste pentru cateva cateva secunde. Adauga sosul de soia, uleiul de susan, sos sweet chili si amesteca pana incepe sa fiarba si sa se ingroase putin.


Daca preferi un sos usor mai consistent, mixeaza 2 linguri de amidon cu 1 lingura de apa rece, apoi adauga in sos si amesteca pana se omogenizeaza.


Daca iti place mancarea mai picanta, adauga si cativa fulgi de chili.


Pune acum si fasiile de carne si ceapa verde taiata in tigaie si acopera-le cu sos.


Cum prepari orezul negru:


Scurge orezul fiert. Pune putin unt intr-o tigaie la topit, adauga un fir de ceapa verde tocat si orezul negru. Presara un praf de sare, amesteca si mancarea e gata.


Serveste pieptul de curcan in stil mongolez cu orez negru insotit de buchetele de broccoli sote.


Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de curcan in stil mongolez cu orez negru" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

Tabita _ 1

15.05.2020, 20:16

Ina 1

15.05.2020, 22:04

imi place cum e gătit puiul , orezul negru nu știu ce gust are...

dantes 1

18.05.2020, 11:20

Interesanta reteta!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Tabita _

8081 puncte

mihaelar63

6118 puncte

mirela0911

5306 puncte

-Licurici-

5012 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Broccoli, conopida, curcan :)