Piept de rata cu legume de toamna

de dantes in Rata, 29 Oct 2018 | 1849 vizualizari

 

Retete inspirate de toamna
Ma inspirat oanapl https://www.bucataras.ro/retete/piept-de-rata-cu-legume-la-tigaie-84424.html Am facut schimbari la garnitura.

 

INGREDIENTE

  • 4 buc piept de rata (cate unul pentru fiecare portie)
  • sare si piper dupa gust
  • Pentru garnitura:
  • 1 broccoli
  • 1 conopida
  • 2 ardei grasi rosii
  • 1 morcov
  • 1/2 telina radacina
  • 50 g unt
  • sare
  • piper
  • oregano dupa gust
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piept de rata cu legume de toamna:

Pieptul de rata trebuie sa fie la temperatura camerei, se cresteaza pielea doar cat are grasime. Se sareaza si pipereaza si se asaza bucatile de piept de rata crestate cu partea pe care este pielea intr-o tigaie rece si se pune pe foc mediu pentru aproximativ opt minute pe o parte, dupa care se intoarce pe partea cealalta. Dupa ce prajesti pieptul de rata pe ambele parti il scoti din tigaie si il asezi intr-un vas pe care il vei pune in cuptorul incins la 180-200 grade, 6-7 minute pentru in sange, 9-10 minute pentru mediu sau 12-14 minute pentru bine facut.


Cat timp se gateste pieptul de rata in cuptor pregatesti legumele: desfaci brocolii si conopida in buchetele mici le speli si le pui la fiert in apa cu sare pana cand da un clocot si le scoti in apa rece. Ardeii grasi, morcovul si telina le cureti si le tai julien.


Intr-un vas se pune la topit untul si calesti ardeiul gras se adauga apoi conopida, broccoli, morcovul, telina se amesteca si se condimenteaza cu sare, piper, oregano dupa gust si se lasa pe foc pana devin al-dente.


Se scoate din cuptor pieptul de rata se lasa sa se odihneasca 3-5 minute si se asaza langa el garnitura de legume.

Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de rata cu legume de toamna" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (17)

Catalina L 1

31.10.2018, 20:56

minunat

xana 1

02.11.2018, 02:00

trifadalia 1

10.12.2018, 15:08

MINUNAT

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

oanapl

10381 puncte

mirela0911

10218 puncte

MotanLaOale

8206 puncte

Lau

Lau 9

7251 puncte

Rocsi

4412 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert tort Tiramisu
  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

  • 24

    D

  • 25

    L

  • 26

    MA

  • 27

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Pulpe de rata pe varza la cuptor