Pizza cu branza Raclette

de Catalina L in Pizza, 25 Feb 2016 | 780 vizualizari

 

Raclette este o reteta pe care o savuram de obicei la munte, dupa o zi de ski.
Raclette sau racleta/racletă este denumirea generică pentru tipurile de brânză semi-tari, produse din lapte de vacă nepasteurizat. 
Cu un gust de unt și o textură fermă, brânzeturile raclette sunt denumite după modul în care se consumă
Raclette, de la verbul racler – a răzui, în franceză, desemnează instrumentul tradițional în care sunt încalzite felii groase de brânză până încep să se topească. Brânza care începe să se topească se răzuiește de pe felia pusă la încălzit și se pune pe farfurie unde este amestecată cu cartofi copți, ceapă, castraveciori murați, uneori și cu bucăți de friptură.(http://www.cevabun.ro)
 
Va propun o varianta pizza. Practic daca nu aveti grill-ul electric cu tăvițe speciale pentru raclette .

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 250 gr făină
  • 1 pachetel mic de drojdie uscata
  • 3 linguri de ulei de masline
  • 1 linguriță de sare
  • 15 cl de apă calda

Alte ingrediente :

  • 8 felii de branza raclette,
  • 4 felii de jambon de Savoie,
  • 3 cartofi,
  • 125g bacon taiat bucatele,
  • 2 cepe,
  • 1 catel de usturoi,
  • 3 linguri de smantana,
  • cimbru uscat,
  • sare, piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza cu branza Raclette:

Pregatim maiaua: facem un amestec din drojdie, un pic de apa calda si 1 lingura de faina.


Lasam sa-si dubleze volumul.


In castronul unde formam aluatul punem faina, maiaua si sarea. Amestecati.


Adaugati trepat apa calda. La final adaugam uleiul si framantam cca 10-15 minute.


Acoperiti cu un prosop si lasati la dospit 2 -3 ore într-un loc cald.


Fierbeti cartofii întregi. Se curata si se taie felii.


Se curata si se taie marunt ceapa și usturoiul.


Se prajeste baconul fara sa punem grasime, adaugam ceapa si usturoiul si coloram.


Adăugați smantana, un pic de sare și piper, gatiti la foc mic 2-3 minute. Rezervati.


Făinăm suprafața de lucru și intindem aluatul intr-o foaie de forma rotunda.


Puneti sosul pregatit si rezervat, depuneti apoi feliile de jambon si de cartofi.


Puneti deasupra feliile de branza raclette si presaram cimbru uscat.


Dati la cuptorul cald la 200° C timp de 20-30 de minute.


Serviti cu salata verde....este delicioasa !!


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza cu branza Raclette" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

mirela0911 1

25.02.2016, 17:33

Cam bine arata!

Rocsi 1

25.02.2016, 20:41

Fain s-a mai rumenit!

elucubratiiculinare 1

28.02.2016, 08:39

niciodata nu refuz pizza

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!