Pizza Feliciana

de RODIMUR in Pizza, 25 Sep 2020 | 352 vizualizari

 

Vedem zilnic la televizor, în emisiuni speciale, sau pur și simplu în reclame, idei pentru meniurile noastre cotidiene. Am văzut reclama cu Pizza Feliciana și mi s-a părut că, de fapt, este ”pizza cu de toate” cum mai apare aici, pe site. Mi-a părut o idee bună de pus în aplicare ieri seară, pentru cină, așa că m-am uitat atent la reclamă, ca să știu ce să fac. Am adăugat doar câteva măsline și frunze proaspete de busuioc, dar mi se pare că și aceste ingrediente fac parte din categoria ”cu de toate”...
O cină rapidă, gustoasă și consistentă.

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 200 grame de făină albă
  • 8 grame de drojdie proaspătă
  • 1/2 linguriță de sare extrafină
  • 1 linguriță de zahăr tos
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • apă caldă
  • Pentru umplutură:
  • 100-150 grame de șuncă presată
  • 100 grame de parmezan
  • roșii cherry
  • măsline feliate
  • 2-3 linguri de suc de măsline
  • sare
  • piper
  • oregano
  • busuioc uscat
  • Pentru decor:
  • frunze proaspete de busuioc
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza Feliciana:

Pentru aluat, se cerne făina în vasul pentru frământat și se face în mijloc o adâncitură în care se adaugă drojdia proaspătă fărâmițată și zahărul. Sarea se presară pe făina din jurul adânciturii.


Se adaugă puțină apă caldă, în mijlocul vasului de frământat și se amestecă îngredientele, până ce se dizolvă zahărul și drojdia.


Apoi se adaugă în continuare apa caldă și se încorporează treptat toată făina. La urmă, pentru definitivarea aluatului se adaugă o lingură de ulei de măsline și se frământă puțin, până ce devine elastic și nelipicios.


Se acoperă aluatul cu un șervet curat și se dă la dospit, într-un loc călduros, ferit de curenții de aer rece.


Între timp se spală roșiile și se înjumătățesc, se răzuiește parmezanul și se feliază șunca presată.


Când aluatul și-a dublat volumul, se răstoarnă pe planșeta înfăinată, se mai frământă puțin, pentru eliberarea bulelor de aer și se întinde o foaie cu grosimea de 5-6 mm. Se pune foaia în tava de copt, unsă cu ulei în prealabil.


Se unge foaia de aluat cu sucul de roșii și apoi se distribuie uniform: parmezanul, șunca presată, roșiile cherry înjumătățite și măslinele. Se condimentează pizza cu: sare, piper și oregano, după care se dă la cuptor, la temperatură medie, cam 25-30 de minute, până ce se coace frumos.


Atunci se scoate tava din cuptor, se decorează pizza cu frunze proaspete de busuioc, se porționează și se servește caldă.

TIPS-URI

1

Aluatul crește frumos și repede, dacă ingredientele sunt la temperatura camerei, apa caldă și drojdia proaspătă.

2

În loc de parmezan se poate folosi cașcaval răzuit, sau mozzarella răzuită. Eu am folosit parmezan, pentru că am răzuit cam mult pentru o rețetă și mi-a mai rămas...

3

Pizza este bună și reîncălzită.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza Feliciana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

Gherca Daniela 1

28.09.2020, 16:54

RODIMUR 1

28.09.2020, 17:50

Mulțumesc frumos, Daniela!

Rocsi 1

28.09.2020, 20:05

Mereu am considerat ca pizza de casa este cea mai buna!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

katty

5202 puncte

Panacris

4841 puncte

Rocsi

4199 puncte

RODIMUR

3311 puncte

mirela0911

3310 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinta creata cu branza sarata
  • 19

    L

  • 20

    MA

  • 21

    MI

  • 22

    J

  • 23

    V

  • 24

    S

  • 25

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Pizza cu sunca si salam de vara uscat